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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie" Ausgabe "2016-06"

86 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-06

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Die meist gefragten Hotels in Dresden und Stuttgart

In Dresden (circa 52 200 Buchungsanfragen insgesamt) > Dorint Dresden; NH Dresden Neustadt; Hilton Dresden; Hotel Novalis Dresden; Ibis Dresden Bastei; Ibis Hotel Dresden; Quality Plaza Dresden; Taschenbergpalais Kempinski; Art'otel Dresden, by Park Plaza; Holiday In... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-06

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Nachrichten: Unerhört

Angela Inselkammer, Vizepräsidentin des Dehoga Bayern: „Viele Flüchtlinge wollen sofort Geld verdienen. Eine Ausbildung ist daher anfangs schwer zu vermitteln." Dara Khosrowshahi, CEO von Expedia: „Partnerschaften unterhalten. Und jene, die sich nicht so verhalten, werden risk... weiterlesen

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Distanz schafft mehr Sterne

Je länger Kunden damit warten, ein Restaurant online zu bewerten und je weiter sie davon entfernt wohnen, desto positiver fällt die Kritik aus. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Temple University nach der Analyse von über 166 000 Restaurantbewertungen auf Tripadvisor.com, ... weiterlesen

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Endlich fällt die Störerhaftung

Jetzt gibt es Rechtssicherheit: Die große Koalition aus Union und SPD hat sich auf den Wegfall der sogenannten Störerhaftung für kostenfreies Wlan in Hotellerie und Gastronomie geeinigt. Die Bundesregierung verzichtet sogar auf Auflagen für Profigastgeber, für spezielle Sicher... weiterlesen

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Neue Tools für mehr Digitalisierung

Die fünf Endrundenteilnehmer um den erstmals ausgelobten IHA-Branchenaward für Start-up-Unternehmen stehen fest: Anfang Juni 2016 stellen sich in Heidelberg im Rahmen des Innovation Summit und Hotelkongresses unter anderem die Start-ups Conichi, Gastfreund, Gronda und Hocaboo ... weiterlesen

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Hotels setzen verstärkt auf Entertainment

Musik begeistert Gäste: Im Hotel Reichshof Hamburg gibt der Chefkoch ausgebuchte Konzerte im eigenen Restaurant, Sternekoch Nelson Müller kocht und singt gleichzeitig im Fernsehen und in der Superbude im Hamburger Szeneviertel Schanze finden in der Lobby spontan Gigs statt - i... weiterlesen

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Gesichter: In Kürze

Die Dorint Hotels & Resort haben eine neue Verkaufsleiterin Verbände. Diesen Posten bekleidet Petra Buschendort, die bereits seit 2008 im Dorint Am Goethepark in Weimar arbeitet und in ihrer neuen Funktion nun auch überregional tätig wird. +++ Seit Anfang Mai hat das Best West... weiterlesen

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Karriere über Hospitality Leaders - Headhunter Ralf Borchert

Es soll nichts Geringeres werden als das weltweit führende Jobportal für die Hotellerie: Hospitality Leaders startet nun mit bereits fünfstelligen Nutzerzahlen und Karriereangeboten führender Hotelgruppen. Gründer ist der aus Deutschland stammende Tophotelier und langjährige H... weiterlesen

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savoir-vivre: Frauenpower von Heinz Horrmann

Die Frage des Wolfsburger Managers war schon ein bisschen peinlich, aber durchaus ehrlich gemeint: „Ja kann denn eine Frau ein solches Spitzenhotel führen?" Bei Ritz-Carlton hatte man für das Paradedomizil in der niedersächsischen Autostadt die sympathische Edith Gerhardt ausg... weiterlesen

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Kölns beste Stube - Hoteltester Heinz Horrmann nimmt das ...

Das 1863 erstmals eröffnete Excelsior Hotel Ernst, unmittelbar am Kölner Dom gelegen, zelebriert Brauchtum und Romantik, kombiniert mit modernem Komfort. Darüber hinaus macht Kölns feinste Adresse die ganze Branche stolz: Von den 438 Mitgliedshotels der »Leading Hotels of the ... weiterlesen