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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie" Ausgabe "2017-07/08"

77 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Nachrichten: Die meist gefragten Hotels in Frankfurt und ...

Radisson Blu Frankfurt / Park Inn by Radisson Frankfurt Airport Hotel / Adina Apartment Hotel Frankfurt Neue Oper / Hilton Garden Inn Frankfurt Airport / ibis Frankfurt City Messe / Hilton Frankfurt Airport / Novum Hotel Imperial Frankfurt … Düsseldorf Mitte Hyatt Regency Düss... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Nachrichten: Unerhört

Mirco Wiegert, Gründer und Geschäftsführer fritz-kola „Was mir wichtig ist: Mund aufmachen und Haltung zeigen. Für einen friedlichen G20-Gipfel und dass bedeutsame Themen wie soziale Ungerechtigkeit, Umweltzerstörung und Ausbeutung keine Randthemen bleiben." Guido Zöllick, Deh... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Nachrichten: Estrel umsatzstärkstes Hotel

Im vergangenen Jahr erwirtschaftete in Deutschland kein Hotel mehr Umsatz als das Estrel Berlin. Mit 70,6 Millionen Euro konnte sich das in Neukölln ansässige Haus als erstes unter den 200 umsatzstärksten Hotels positionieren. Dies entspricht einer Steigerung zum Vorjahr von 1... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Nachrichten: Gesetz gegen Zucker

Ein Gesetzentwurf des Bundesernährungsministeriums fordert die Reduktion von Zucker, Salz und Fetten in Lebensmitteln. Nach und nach sollen Lebensmittel reformuliert werden, um Adipositas zu vermeiden und einen gesundheitsförderlichen Lebensstil zu begünstigen. ...ff weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Nachrichten: Gleichgesinnte gehen zusammen / Rainforest A...

Die Rainforest Alliance und UTZ, zwei der führenden Organisationen zur Nachhaltigkeitszertifizierung schließen sich zusammen. Die neue Organisation wird unter dem Namen Rainforest Alliance weltweit zentrale Umwelt- und soziale Themen adressieren. Vorgesehen ist ein gemeinsamer... weiterlesen

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Nachrichten: Erhöhte Tarifentgelte

Zum ersten Juli 2017 haben sich die monatlichen Tarifentgelte für tarifgebundene Mitglieder des Berliner Hotel- und Gaststättengewerbes erhöht. Die Verhandlungskommissionen des Dehoga Berlin und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten einigten sich im Mai nach mehrstündige... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Gesichter: Aus dem Ticker

Hotellerie - Im Westin Grand Berlin hat Frederic de Smet seine neue Stelle als Front Office Manager angetreten. +++ Sternekoch Hans Stefan Steinheuer ist neuer Präsident der L'Art de Vivre Residenzen. +++ Ines Brünn ist General Manager des ersten Hyatt Place Hotels in Deutschl... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2017-07/08

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Gesichter: Der beste Bartender Deutschlands / Sven Goller

Sven Goller aus der Bar »Das schwarze Schaf» in Bamberg, ist bester Bartender Deutschlands. Gegen zwölf Mitbewerber gewann er den Titel und bewies sein Gespür für Bar- und Foodtrends vor Jury und Publikum. In der letzten Challenge »Viva Mexico» dominierte Goller gegen Florian ... weiterlesen

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Gesichter: Jens Vogt verlässt Dehoga Sachsen

Nach knapp vier Jahren als Hauptgeschäftsführer des Dehoga Sachsen beendet Jens Vogt zum 30. September sein Arbeitsverhältnis mit dem Landesverband und widmet sich zukünftig neuen Aufgaben. „Wir danken Jens Vogt für die geleistete Arbeit und wünschen ihm für seine berufliche u... weiterlesen

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Gesichter: Rivalen am Rhein

Michael Todt und Nils Jansen werden zu Rivalen am Rhein. In Düsseldorf und Köln übernehmen sie jeweils Chefpositionen bei 25hours Hotels. Michael Todt leitet ab August das neue Haus »Das Tor« am Louis-Pasteur-Platz im Düsseldorfer Stadtteil Le Quartier Central. Es wird in Anle... weiterlesen

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Gesichter: Susanne Weiss feiert Jubiläum

Seit genau zehn Jahren leitet Susanne Weiss am 1. Juli 2017 als Geschäftsführender Vorstand die Geschicke der Hotelkooperation Ringhotels mit Sitz in München. Grund genug für ein stolzes Resümee zur Jubiläumsfeier. „Für mich sind die vergangenen zehn Jahre wie im Flug vergange... weiterlesen