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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie" Ausgabe "2018-03"

158 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-03

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Mineral- und Tafelwasser: Informatives rund um´s Wasser

Trinkwasser und Leitungswasser sind synonyme Begriffe. Y Tafelwasser darf außer Trinkwasser und optional Mineralwasser nur bestimmte zugelassene Zusätze wie Mineralsalze oder Natursole enthalten. Tafelwasser ist kein natürlich gewonnenes Wasser. Natürliches Mineralwasser stamm... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-03

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Praxisseminar: Inspirierend, informativ und überraschend ...

Als Schule für alle fünf Sinne, als Fest für Augen, Nasen, Zungen, Ohren und Hände erwies sich auch in diesem Jahr unser Praxisseminar Kaffee, Tee und Kakao in Kooperation mit dem Heißgetränkespezialisten J.J. Darboven. > Wenn es wurde nicht nur geschnuppert, gefühlt, gekostet... weiterlesen