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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie" Ausgabe "2018-04"

80 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-04

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Auf der Weide fühlen sich Kühe wohler

Mindestens sechs Stunden an 120 Tagen im Jahr grasen Kühe der Leerdammer Initative für Weidehaltung auf niederländischen Wiesen. Ein starkes Siegel macht auf die Produkte mit Tierwohlplus für den Außer-Haus-Markt aufmerksam. > Verbraucher legen mehr und mehr Wert auf Nachhalti... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-04

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Recht: Umsatzbesteuerung der Hoteliers und Gastronomen er...

Bei der Umsatzsteuer ist weiterhin Vorsicht geboten. Der ermäßigte Umsatzsteuersatz ist grundsätzlich nur auf die Beherbergung anwendbar. > Übernachtung mit Frühstück & Co. > Der Bundesfinanzhof (BFH) hatte seinerzeit entschieden, dass ein Frühstück zwar als Nebenleistung zur ... weiterlesen

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Eine Hommage an den Gerstensaft: Das Steigenberger Hotel ...

Das Steigenberger Hotel in München erstrahlt in neuem Design. > Die deutsche Bierhauptstadt hat eine weitere Attraktion. Ein neues Hotel macht Bier zum zentralen Thema. Ein ausgelutschtes Thema? Mitnichten! Das Zauberwort, warum das Storytelling im neuen Steigenberger Hotel fu... weiterlesen

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Recht: Sexueller Belästigung am Arbeitsplatz vorbeugen

Die aktuelle Debatte, die unter dem Hashtag #metoo weltweit Schlagzeilen macht, und auch sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz einschließt, reißt nicht ab. Was müssen Unternehmen tun? Welche Maßnahmen können sie präventiv ergreifen und welche Rolle kommt Führungskräften dabei z... weiterlesen

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Arbeitsrecht: Sexuelle Belästigung im Fokus

Arbeitgeber stehen vor zwei nicht zu unterschätzenden Herausforderungen: Sie müssen sexuelle Belästigungen am Arbeitsplatz verhindern und - wenn sie doch auftreten - richtig darauf reagieren. Die aktuelle Debatte fügt dem eine dritte Herausforderung hinzu: eine sexuelle Beläst... weiterlesen

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nextGen: Tel Aviv in Köln genießen - Hummus Bar

Drei Studienfreunde tun sich zusammen und präsentieren in Köln authentisches Hummus, kombiniert mit neuen Zutaten und frischen Ideen - alles in hausgemachter Qualität. > AY YES TO HUMMUS - so lautet seit dem Sommer 2015 das Motto von Julian, Rhaya und Vera. Gemeint ist damit d... weiterlesen

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Terrassengeschäft: Impulse für das Terrassengeschäft

Draußen wird´s gemütlich - doch was gehört dazu, damit das Terrassengeschäft läuft? Welche Aktionen heizen den Umsatz an? Wir stellen die wichtigsten Marketing-Instrumente und innovatives Equipment vor. > … Die Basics: Wetterschutz mit Werbewirkung > Für die Erstausstattung d... weiterlesen

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Terrassengeschäft: Impulse für das Terrassengeschäft - Ga...

Draußen wird´s gemütlich - doch was gehört dazu, damit das Terrassengeschäft läuft? Welche Aktionen heizen den Umsatz an? Wir stellen die wichtigsten Marketing-Instrumente und innovatives Equipment vor. > … u.a. … Gastronomisches Marketing: Außenfläche nutzen > Während der Au... weiterlesen

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Terrassengeschäft: Impulse für das Terrassengeschäft - Ga...

Draußen wird´s gemütlich - doch was gehört dazu, damit das Terrassengeschäft läuft? Welche Aktionen heizen den Umsatz an? Wir stellen die wichtigsten Marketing-Instrumente und innovatives Equipment vor. > … u.a. … Gastronomisches Marketing: Außenfläche nutzen > Während der Au... weiterlesen

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Terrassengeschäft: Impulse für das Terrassengeschäft

Cross-Selling offline und online: via Flyer, Newsletter & Co. > Um den eigenen Gästen direkt und effektiv mitzuteilen, wann sich der nächste Besuch lohnt, sollten Café- und Restaurantbesitzer jedoch nicht allein auf den bewährten Tafelaushang setzen, sondern auf eine breite P... weiterlesen

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