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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie" Ausgabe "2018-06"

105 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2018-06

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Snacks & Fingerfood: "Coup de pates Mini-Gugelhupfe" / Co...

Tagungs verpflegung. Die Produkte werden sortenrein im Karton angeboten. Bereits fertig gebacken, werden diese nur 30 Minuten bei Raumtemperatur aufgetaut und überzeugen durch die angenehme Saftigkeit und die lange Standzeit von 24 Stunden. … u.a. … Keine Peanuts > Flammkuche... weiterlesen

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Snacks & Fingerfood: Rezeptanregungen - Hug

Wenn Beeren Saison haben, kommt wieder Farbe aufs Buffet. Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren bieten reichlich Anregungen für fruchtige Kreationen. Mit den vielen Varianten in Größe, Form und Teigsorten der Classic Tartelettes und der Filigrano Collection, ... weiterlesen

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Snacks & Fingerfood: Crispers - McCain

Die Neuheit McCain Crispers wartet mit allem auf, was bei den Gästen richtig gut ankommt: Wellenschnitt plus natürliche Schale plus langanhaltende Knusprigkeit plus außergewöhnlicher Schnitt, der zum Dippen einlädt. Die V-förmige Kartoffel-Innovation bietet damit unzählige Ein... weiterlesen

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Gewürze, Öle, Dressings: Würzen im Stil von 1001 Nacht

Was wäre die Sommerküche ohne Gewürze, Öle und Dressings. In der Hochsaison der leichten Gerichte sind sie das i-Tüpfelchen der Rezeptur. Der aktuelle Trend führt nach Afrika und in den Orient. Wir stellen Dukkah und Co. vor. > Sommerstars wie Gemüse und Obst brauchen Partner,... weiterlesen

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Gewürze, Öle, Dressings: Develey-Dressing-Range

Die Develey-Dressing-Range ist mit dem Klassiker Balsamico, der beliebten Kräuter- Vinaigrette sowie den Sorten French, Essig & Öl, Honig-Senf, Joghurt, Gartenkräuter und laktosefreien Varianten trendunabhängig. Die 75-Milliliter-Beutel enthalten 100 Prozent natürliche Zutaten... weiterlesen

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Fußball-WM 2018: Mini Babybel Käse-Snacks

Wenn ab dem 14. Juni wieder König Fußball die Welt regiert, verwöhnen Hoteliers und Wirte mit witzigen Ideen und fußballrunden Produkten die Fans des Rasensports. … > Mini Babybel rollt der Fußballspaß während der WM auch im Außer- Haus-Markt. Denn während unsere Jungs um den ... weiterlesen

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Fußball-WM 2018: Pokaljäger on the rocks - Dr. Oetker Pro...

Mit einem eigens entwickelten „Pokal-Jäger“ feiert Dr. Oetker Professional/Individual Solutions die heißen Fußballwochen. Das neue TK-Dessert in Schwarz-Rot-Gold, wurde eigens zur WM entwickelt. Das Triple kombiniert geschwärzte Schokomousse, eine Erdbeerfruchtzubereitung und ... weiterlesen

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Fußball-WM 2018: Nervennahrung - Hellma

90 Spielminuten können schon mal extrem spannend sein. Linderung fürs geplagte Nervenkostüm liefert Hellma mit den brandneuen Sugar Balls. Die runden Zuckerportionen im peppigen Fußballdress lassen sich nicht nur zur WM, sondern auch während des Jahres immer gern einwechseln. ... weiterlesen