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Fachtitel "Gastronomie & Hotellerie"

3297 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: iSi-Technik

iSi steht wie kaum ein anderer Partner für kompromisslose Qualitätsorientierung in der Kulinarik. Die steigende Zahl der Chefköche als Partner bleibt beindruckend, darunter zuletzt Top-Chefs wie Frank Oehler (»Speisemeisterei« am Schloss Hohenheim in Stuttgart) und Richard Rau... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Buffet »Earth« aus Speckstein - F...

Frilich bietet mit dem Buffet »Earth« aus Speckstein ein Stück neu entdeckte Ursprünglichkeit. Neu ist auch die Linie »Picknick«. Die Standfüße im Look von Weidengeflecht sind aus reinigungsfreundlichem Kunststoff. Der Retro-Stil im »shabby chic« zählt zu den Top-Trends: Das h... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: MKN setzt mit »Enjoy Cooking«

MKN setzt mit »Enjoy Cooking« auf Effizienz, Multifunktionalität und Wirtschaftlichkeit. Im Mittelpunkt steht der neue »Flexi Combi Team«, der zwei Gararten parallel beherrscht. So kann man im unteren Garraum Brötchen backen und zur gleichen Zeit im oberen Gemüse dämpfen. Die... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Kühlschränke und -tische / Schnel...

Cool Compact stellt Kühlschränke und -tische der Modellreihe »Magnos«, die Kühlschrank-Serie »Melios« sowie Schnellkühler/ Schockfroster vor. Alle Geräte sind mit einer intelligenten Steuerung ausgestattet, die Abtauzyklen und Kompressor-Laufzeiten bedarfsgerecht regelt. Die E... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Bandspülmaschine / Universalspül...

Hobart zeigt die »Premax«- und »Profi«-Generationen seiner Bandspülmaschine und Universalspülmaschine. Sie arbeiten noch effizienter, wirtschaftlicher und ökologischer. Mit dem innovativen Waschmanagement wird das Spülergebnis in drei Schritten verbessert: durch eine intensive... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Kochblock - Ambach

Ambach führt einen neuen zweizeilige Kochblock (3,40 Meter lang) der Linie »Chef 850« vor, mit leistungsstarker Induktionstechnik, Multibräter, Cerankochstellen und anderen Geräten in eine durchgehende, drei Millimeter starke Hygienearbeitsplatte eingeschweißt, ergänzt durch H... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Frontcooking-Station / Tablett-Ab...

Blanco Professional zeigt den Relaunch der Frontcooking-Station, die mit der »Ion-Teo-Option auch Blaurauch filtert, so wie die Auftischgeräte. Neu hinzu kommen ein fahrbarer Einstelltisch, leicht ein- und auszuhängende, farbige Fronten- und Seitenverkleidungen, passend zum pr... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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Intergastra - Produkte: Kochblock / Heißluft-Dämpfer-Gene...

Palux fokussiert auf den »Maitre«, den nahtlosen Kochblock, sowie die aktuelle Heißluft-Dämpfer-Generation »Touch'n'Steam«. Die Messevorführungen verdeutlichen wichtige Themen: Cook and Chill, Sous-Vide und moderne Kücheneinrichtungen, die planerische Aspekte berücksichtigen, ... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2016-01/02

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