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Fachtitel "Gastrotel" Ausgabe "2017-06"

64 Artikel

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Gastrotel - 2017-06

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Promotion: Ein Stück Heimat: Schon gewusst? Coca-Cola kom...

Gastronomen punkten heutzutage nicht nur mit regionalen Speisen oder heimischen Zutaten. Der Gast, der ein Erfrischungsgetränk bestellt, wünscht immer häufiger auch eine Limonade oder ein Cola- Getränk aus der Region. Und auch wenn es überraschend klingen mag: Wer auf der Getr... weiterlesen

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Für den deutschen Markt: Coca-Cola

Neben den Weltmarken findet der Gast auch Getränke von Coca-Cola, die speziell für den deutschen Markt und den Geschmack des deutschen Verbrauchers konzipiert wurden: etwa das Mineralwasser ViO, die biozertifizierte ViO BiO LiMO, ViO Schorle mit Obst aus heimischem Anbau, mezz... weiterlesen

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Inspirationen für die Festmenüs: Oh du Fröhliche! - Aviko

Der Jahreshöhepunkt steht an, denn Weihnachten, Silvester und Neujahr lassen wieder zahlreiche Gäste in Gastronomien einkehren. … > … Knödel, Pasta, Canapés > Im Winter sind herzhafte Kartoffelvarianten als Beilage gefragt. Feldmühle, die Aviko Regionalitäten-Marke für frische... weiterlesen

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Rezeptvorschläge für Ihr Menü

Orangen-Fenchel-Salat mit zweierlei Grana Padano und Prosciutto di San Daniele Grissini - Rezept von Spitzenkoch Frank Oehler > Fenchel in feine Streifen schneiden. Aus diesen mit Orangenscheibenfilets, roter, in Streifen blanchierter Zwiebel, schwarzen Oliven, Zitronen- und O... weiterlesen

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