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Fachtitel "Gastrotel" Ausgabe "2020-02"

110 Artikel

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Gastrotel - 2020-02

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Markt und Produkte: Kleiner Großmixer - Dynamic

Dynamic erweitert sein Programm an Großmixern um den Gigamix XS, der für Mengen bis zu 150 Liter geeignet ist. Er verfügt über einen Motor mit 1.500 Watt und kann in Kesseln bis zu einer Höhe von 1,20 Meter eingesetzt werden. Als Werkzeug arbeitet er mit dem Turboblender, der ... weiterlesen

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Gastrotel - 2020-02

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Markt und Produkte: Neues Kochsystem - Rational

Rational hat den Nachfolger des VarioCookingCenter vorgestellt: iVario Pro. Das Kochsystem arbeitet mit Kontakthitze und verbraucht 40 Prozent weniger Energie als konventionelle Kipper und Kessel. Obwohl die Anschlusswerte gegenüber dem Vorgänger verringert wurden, hat iVario ... weiterlesen