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Fachtitel "Gastrotel" Ausgabe "2020-02"

110 Artikel

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Gastrotel - 2020-02

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Kaffeemaschinen: Noch mehr Individualität - Welbilt

Innovative Produkte und Lösungen für das Gastgewerbe sowie dessen Fachhändler sind Schwerpunkte von Welbilt. … Für das Geschäft mit Kaffeespezialitäten gibt es von Crem den Unity Vollautomaten sowie die Siebträger One, EX3, Onyx mini und Diamant Pro. ...ff weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Noch mehr Individualität - Welbilt

Innovative Produkte und Lösungen für das Gastgewerbe sowie dessen Fachhändler sind Schwerpunkte von Welbilt. … Für das Geschäft mit Kaffeespezialitäten gibt es von Crem den Unity Vollautomaten sowie die Siebträger One, EX3, Onyx mini und Diamant Pro ...ff weiterlesen

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Markt und Produkte: Elegante Tasse - Porzellanmanufaktur ...

Espressotassen sind nicht nur einfach Miniatur-Kaffeetassen, in ihnen steckt jede Menge Handwerkskunst für den italienischen Genussmoment. Sie müssen den kleinen Schwarzen heiß halten, beim Trinken dem Mund schmeicheln und gut in großen Händen liegen. Porzellan ist dank seiner... weiterlesen

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Markt und Produkte: Lifestyleweine - Baron Philippe de Ro...

Auch der französische Weinkonzern Baron Philippe de Rothschild geht neue Wege in der Kommunikation. Die Bordeauxmarke Mouton Cadet lud im Juni anlässlich der Lancierung ihrer neuen Linie Les Parcelles Fachjournalisten zur Videokonferenz ein. Gastronomen werden weiterhin vom Ve... weiterlesen

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Markt und Produkte: Dreifach kreativ - FMU Buffetausstattung

Auf einer transparenten Stufe fasst die Tablett-Etagere van FMU drei Auslegetabletts und sorgt für eine fast schon kunstvolle Warenpräsentation. Die Etagere in der Form eines doppelten T bietet viel Platz für Backwaren, belegte Brötchen, Snacks und weitere Leckereien. Drei Aus... weiterlesen

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Markt und Produkte: Vitamin V - Buchtipp

Mit „Vitamin V" hat Matthias Biehler ein Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche herausgebracht (792 Seiten, 89 Euro). In die fünf Hauptkapitel Zutaten, Technik, Gartechnik, Gerichte und Backstage unterteilt, verfolgt es das Ziel, die Kochausbildung zu stärken, da diese g... weiterlesen

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Markt und Produkte: Homemade Style - Erlenbacher

Die Basis des neuen Konzepts Homemade Style Plattenkuchen von erlenbacher backwaren bilden hochwertige Zutaten und klassische Rezepturen. Die Kuchen kommen ungeschnitten und im praktischen Plattenmaß, so können sie je nach Einsatzbereich, Anlass und Kalkulation frei portionier... weiterlesen

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Markt und Produkte: Klassisch und doch anders

Der Mint Julep gilt als einer der ältesten Vorfahren der Cocktails. Geldermann interpretiert den traditionsreichen Drink jetzt neu und hat für die gehobene Gastronomie-, Hotel- und Barszene spannende Rezepte kreiert, deren Basis die Les-Grands-Linie ist. Stilvoll präsentiert w... weiterlesen

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Markt und Produkte: Liebling an der Tasse - Hellma

Ein neues Produkt aus dem Sortiment „Liebling an der Tasse" stellt Hellma vor: Haselnuss in Vollmilchschokolade. Die schokolierte, knackige Haselnuss in Vollmilchschokolade ist bestäubt mit Kakaopulver. Die Neuheit schmeckt aromatisch frisch und lecker, ist einzeln verpackt un... weiterlesen

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Markt und Produkte: Stylishe BBQ-Saison - Friedr. Dick

Eine Lederschürze und die passende Leder-Rolltasche ergänzen das Sortiment von Friedr. Dick. Beide werden aus einem geschmeidigen Leder im Vintage-Look handgefertigt. Durch die Flexibilität des Leders passt sich die Schürze an den Körper an. Die verstellbaren, soliden Lederrie... weiterlesen

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Markt und Produkte: Oktoberfest dahoam - Papstar

Auch wenn das Original aufgrund der Corona-Pandemie in diesem Jahr nicht stattfinden kann - mit einer Dekoration von Papstar lässt sich im Restaurant oder Hotel eine Oktoberfest- Atmosphäre schaffen. Wiesn-Fans finden im Portfolio des Unternehmens Tischdecken, Teller, Serviett... weiterlesen

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Markt und Produkte: Perfekte Würze - Ubena

Zur schnellen und unkomplizierten Würzung von Steaks, Koteletts, Schnitzeln, Hackfleisch, Geschnetzeltem und Gegrilltem empfiehlt sich die Steak & Grill Gewürzzubereitung von Ubena. Für kräftigen Grillgeschmack sorgen unter anderem Paprika, Zwiebeln, Koriander, Muskatnuss, Pfe... weiterlesen