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Fachtitel "Hotel&Technik" Ausgabe "2016-02"

81 Artikel

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Hotel&Technik - 2016-02

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Back to the Woods / Chaletdorf San Luis in Südtirol

Im Hotel San Luis auf dem sonnigen Haflinger Plateau bei Meran erleben Erholungsuchende die imposante Welt der Südtiroler Natur hautnah. Das Geheimnis des Bergdorfes: Authentizität bis ins kleinste Detail. Genau diese Philosophie wird von den Gästen besonders geschätzt - ebens... weiterlesen

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Wir bieten Leistungen vom Kreditorenmanagement bis zum On...

Hotel+ Technik: Die HGK bezeichnet sich selbst als Partner und Berater der Branche, als modernes Dienstleistungsunternehmen, das weit mehr als eine reine Einkaufsgenossenschaft ist. Wie dürfen wir das verstehen? Dr. Urban Uttenweiler: Uns geht es nicht allein darum, vorzüglich... weiterlesen

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Produkte: Filter für alle Fälle - Brita

Brita /Ein neuer Service von Brita soll die Auswahl des passenden Wasserfilters erleichtern. Ob für die Anwendung vor Kaffeemaschinen, Kombidämpfern und Backöfen oder Spülmaschinen - der Nutzer gibt lediglich seinen Wasserbedarf und die vorherrschende lokale Wasserqualität ein... weiterlesen

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Produkte: Kompakt und selbsterklärend - Thermoplan

Thermoplan/ Die Basisausführung (CTM) der neuen Black&White4 compact ist nur 22,8 cm breit und auch die Ausführung mit Anbaukühlschrank (CTM RS) ist mit 39,8 cm noch schmal. Der stufenlos von 85 bis 175 mm höhenverstellbare Auslauf erleichtert die Handhabung und unterstützt di... weiterlesen

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Produkte: Nie mehr Polieren - Winterhalter

Winterhalter/ Für ein gutes Spülergebnis spielt die Beschaffenheit des Wassers eine zentrale Rolle. Kalkablagerungen, Schlieren und Flecken auf dem Spülgut können mit professioneller Wasseraufbereitung vermieden werden. Die Umkehrosmose-Geräte der neuen AT-Excellence-Serie fil... weiterlesen

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Produkte: Hoher Wirkungsgrad spart Energie und Geld - Vie...

Viessmann / Innovative Kältetechnik aus dem Hause Viessmann: Dank technischer Neuerungen und Weiterentwicklungen sowie dem Einsatz moderner Kompressoren weisen die neuen Deckenaggregate aus der Tecto Refrigo Baureihe einen sehr guten Wirkungsgrad auf. Bei höherer Kälteleistung... weiterlesen

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Produkte: Tür auf per Smartphone - Häfele

Häfele / Ein Smartphone-Schlüssel fürs Hotel stand als Neuheit im Mittelpunkt des Häfele-Messeauftritts. Der Beschlagtechnik-Spezialist bietet mit seinem elektronischen Schließsystem Dialock berührungsloses und komfortables Öffnen mit dem Smartphone an. Auf der Intergastra wur... weiterlesen

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Produkte: Vakuum-Frische für empfindliche Zutaten - Palux

Palux / Effizienter Küchenhelfer von Palux: Mit dem neuen GreenVAC wird direkt und drucklos im GN-Behälter vakuumiert. Einmal zubereitet, sollen die vakuumierten Lebensmittel lange frisch bleiben, ohne dass ihre Qualität leidet. Wie das funktioniert? Köche bereiten rohe Lebens... weiterlesen

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Produkte: Coole Outfits und lässige Accessoires - Jobelin...

Jobeline /Mit der neuen Linie „Hip by Jobeline" erhalten Mitarbeiter in Hotellerie eine große Auswahl hipper Outfits und cooler Accessoires. Die Outfits bieten Lifestyle gepaart mit Vielfalt und Kombinationsfreude und setzen Trends am Empfang, im Service und in der Küche. Ob B... weiterlesen

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Ab sofort kann jeder ein guter Barista sein / Interview F...

Hotel+ Technik: Wie verlief der Innovationsprozess um die WMF espresso? Frank Göltenboth: Die Idee zur WMF espresso entstand, als ich mit einem Kollegen im Flieger nach Asien saß und wir die noch immer sehr starke Marktrolle des Siebträgers diskutierten. Was uns besonders besc... weiterlesen

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Produkte: Von Louis Seize bis Avantgarde - Selva

Selva /Welche Entfaltungs- und Gestaltungsmöglichkeiten von „klassisch bis zeitlos und zurück" ausgeschöpft werden können, zeigte Selva auf der Intergastra in Stuttgart. Der besondere Selva-Stil drückt sich im individuellen Mix und den besonderen Kombinationen der Kollektionen... weiterlesen