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Fachtitel "Hotel&Technik" Ausgabe "2019-08"

52 Artikel

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Hotel&Technik - 2019-08

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Rekordgebäude Ho Ho Wien: Mit Holz hoch hinaus

Das Ho Ho gilt als weltweit höchstes Holzhochhaus und beweist, wie hochbaufähig heutige Holzbautechnologien sind. Mitte 2020 wird in dem international beachteten Gebäude unter anderem ein Dormero-Hotel eröffnen > Der Werkstoff Holz für den Gebäudebau ist in den vergangenen Jah... weiterlesen

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Zeitreise als Hotelerlebnis: Archäologie trifft Architektur

Was als Bau des Fünfsterne-Luxushotels The Museum Hotel Antakya begann, verwandelte sich in ein archäologisches Eldorado. Während der Bauarbeiten in der Stadt Antakya an der Südspitze der Türkei traten 30.000 antike Artefakte zu Tage. Für diesen besonderen Standort entwickelte... weiterlesen

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Gastkommentar zum Thema Künstliche Intelligenz (KI) in de...

Technologie hilft, Teams zu entlasten und die Probleme der Gäste zu reduzieren. Björn Vöhl, Senior Direktor Marktmanagement für die DACH-Region und Nordeuropa bei der Expedia Group, hält Panikmache in Bezug auf KI für unbegründet. Hier seine Argumente > Das oberste Ziel jedes ... weiterlesen

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Nachhaltigkeit im Almodovar in Berlin-Friedrichshain: Min...

Ein Hotelkonzept mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit erwartet die Gäste im Berliner Almodovar Hotel. Hotelière Alexandra Müller-Benz hat es sich zur spielerischen Aufgabe , gemacht, größtmögliche Ressourcenschonung mit ihrem Verständnis von modernem Luxus zu verbinden > Der Os... weiterlesen

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Tourismusstudie 2019 des Zukunftsinstituts regt zum Umden...

Warum macht der traditionelle Tourismus die Menschen nicht mehr glücklich? Mit einem Plädoyer für den „neuen Resonanz-Tourismus" rufen Trendforscher dazu auf, das zutiefst Menschliche wieder ins Zentrum der Reisebranche zu rücken > Die Auswüchse des Massentourismus prägen nich... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Flexibilität: Modulare LED Theke u...

Die modulare LED-Theke von Moree soll die Hotelbar durch ein Höchstmaß an Flexibilität revolutionieren. Die Neuentwicklung passt sich Konzepten, Räumen und Anlässen an und bietet darüber hinaus ein individualisierbares Design. Das System kann als offenes, halboffenes oder gesc... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Flexibilität: Slido Wall - Häfele ...

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten kennzeichnen das mobile Trennwandsystem „Slido Wall" von Häfele. Die Neuentwicklung trennt beispielsweise Teile eines Frühstücksraums zu einem Konferenzraum oder zum Co-Working-Space ab. Auf diese Weise können Hoteliers ihr Angebot ohne zusätzl... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Flexibilität: Servierwagen ODISSEO...

Als echter Verwandlungskünstler entpuppt sich der neue Servierwagen von VEGA, da sich dieser individuell bestücken und vielseitig kombinieren lässt. „ODISSEO" kann sowohl verschiedene Einlegeplatten für GN-Behälter als auch Holzbretter sowie Karaffen- und Flaschenhalter aufneh... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Funktionalität: "O - The better Pl...

Neue Möglichkeiten, verschiedene Speisekreationen in Szene zu setzen, bietet die Kollektion „O - The better Place" des Herstellers KAHLA. Ein präziser Knick teilt alle Elemente der Serie in zwei Bereiche: Einen, auf dem die Speisen angerichtet werden, und einen zum Greifen. Al... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Funktionalität: eRgOnomlcs - MEIKO...

Die Ergonomie am Arbeitsplatz Küche verbessern, Prozesse schlanker machen und für mehr Gesundheit und Motivation bei den Mitarbeitern sorgen: Das bieten die Experten mit MEIKO „eRgOnomlcs". Denn Arbeitsabläufe werden oft gewohnheitsmäßig durchgeführt und da setzen die REFA-Spe... weiterlesen

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Star Award - Kategorie Funktionalität: Kochjacke Advanced...

Aus dem besonders leichten Funktionsmaterial WERIN-TEC Light ist die weiße Kochjacke „Advanced" von JOBELINE gefertigt. Dadurch ist das Kleidungsstück in Hemdenstyle nicht nur atmungsaktiv, sondern auch feuchtigkeitsregulierend und verspricht einen hohen Tragekomfort. Mesh-Ein... weiterlesen