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Fachtitel "Küche" Ausgabe "2018-02"

62 Artikel

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Küche - 2018-02

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Intergastra 2018: Noch mehr Messe

So groß wie nie soll die kommende Intergastra sein, versprechen die Organisatoren > Alle zwei Jahre ist die Stuttgarter Intergastra Pflichttermin für die Gastronomie und Hotellerie. Für diese Ausgabe haben sich die Organisatoren weiterem Wachstum verpflichtet: Neu ist die Hall... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: WMF - Concept-Isolierkanne

Den Fachbesuchern werden auf der Intergastra jede Menge Neuheiten präsentiert. … > WMF stellt auf der Intergastra die Concept-Isolierkanne vor. Sie hat ein Fassungsvermögen von 0,6 oder 1 Liter und soll ihren Inhalt bis zu 12 Stunden heiß bzw. bis zu 24 Stunden kalt halten kön... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: Leonardo - Glasserie Spi...

Leonardo zeigt in einem extra eingerichteten Bar-Bereich unter anderem die vierzehnteilige Glasserie Spiritii, die zusammen mit dem mehrfach ausgezeichneten Bartender André Pintz entwickelt wurde. Die herausragende Qualität der Spiritii-Gläser entspreche den hohen Ansprüchen d... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: Vega - Trendinstallationen

Vega veranschaulicht auf der Intergastra mit Trendinstallationen wie Modern Interior (im Bild), Urban Nature, Industrial Chic oder Street Market, wohin sich die moderne Castro-Szene entwickelt. Außerdem zu sehen: originelle Ideen und Neuheiten für spannend inszenierte Buffets.... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: Hepp - Besteckserie Chip...

Hepp heißt im Zeitalter von Schloss Versailles willkommen: Mit der typischen Pracht des französischen Barockstils zählt die Besteckserie Chippendale zu den bewährten Bestecklinien im Sortiment von Hepp. Damit das beliebte Modell sowohl den Anforderungen der modernen, als auch ... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: Kaya&Kato - erste nachha...

Kaya&Kato ist zum ersten Mal auf der Intergastra. Auf der Gründerplattform Newcome stellt Kaya&- Kato die erste nachhaltige Kochjacke Deutschlands und hochwertige Schürzen vor. Die Kochjacke wurde mit Köchen entwickelt; sie ist fair produziert und aus Bio-Baumwolle. Die Jacke ... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Ambiente: ISI - Rapid Infusion Sta...

ISI präsentiert auf der Stuttgarter Messe wieder ein breites Spektrum an praktischen Beispielen und Anwendungskonzepten, die den Alltag eines jeden Kochs erleichtern. Im Vordergrund steht dabei das Rapid Infusion Starter Kit: Die Infusion von Aromen biete unzählige Möglichkeit... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Technik: Dynamic Professional - Vi...

Wie und vor allem mit welcher Technik werden Gastronomen zukünftig arbeiten? Ein erster Einblick. > Dynamic Professional will mit Gregor Raimann von RaimannConcepts pure Frische auf den Messestand bringen. Raimann und sein Team zeigen nicht nur die verschiedenen Möglichkeiten ... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Technik: Hupfer - Mobis-Buffetwagen

Wie und vor allem mit welcher Technik werden Gastronomen zukünftig arbeiten? Ein erster Einblick. > … Hupfer hat verschiedene Neuheiten im Gepäck. Eine davon sind die Mobis-Buffetwagen mit einer innovativen Kühlung. Ein innen liegender Eisspeicher wird im Netzbetrieb aufgelade... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Technik: Ambach - neue Kochtechnik...

Wie und vor allem mit welcher Technik werden Gastronomen zukünftig arbeiten? Ein erster Einblick. > … Ambach stellt am neuen Ambach-Messestand die neue Kochtechnik-Linie System 700 vor. Kompakte Maße, große Modularität und Flexibilität in der Konfiguration zeichnen diese Linie... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Technik: Alto Shaam zeigt den neue...

Wie und vor allem mit welcher Technik werden Gastronomen zukünftig arbeiten? Ein erster Einblick. > … Alto Shaam zeigt den neuen Vector. Das Gerät vereinigt bis zu vier Öfen in einem. Vier verschiedene Speisen, vier verschiedene Temperaturen, vier verschiedene Lüftergeschwindi... weiterlesen

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Intergastra Messe-News Technik: Winterhalter - "Moving to...

Wie und vor allem mit welcher Technik werden Gastronomen zukünftig arbeiten? Ein erster Einblick. > … Winterhalters Leitgedanke für die Intergastra: „Moving to the next level!" Die Messebesucher sind eingeladen, einen Blick in die Zukunft des gewerblichen Spülens zu werfen: Vo... weiterlesen