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Fachtitel "Küche" Ausgabe "2018-04"

55 Artikel

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Küche - 2018-04

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Richtiges Verhalten bei Kassen-Nachschau

Taucht ein Prüfer vom Finanzamt im Betrieb auf und will eine Kassen- Nachschau vornehmen, rät André Troitzsch von der auf Hotellerie und Gastronomie spezialisierten Steuerberatung ETL Adhoga: Ausweis zeigen lassen, am besten beim Finanzamt telefonisch überprüfen. Kassen-Nachsc... weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Neues fürs BBQ - Popp Feinkost

Popp Feinkost bietet Abwechslung auf dem Grillteller, unter anderem mit den neuen Süßkartoffel Baked Potatoes. Vier Stück sind jeweils folienverpackt, vorgegart in einem schonenden Dampfverfahren … Neu sind auch der BBQ Coleslaw und der BBQ-Kartoffelsalat. …ff weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Neues fürs BBQ - Popp Feinkost

opp Feinkost bietet Abwechslung auf dem Grillteller, unter anderem mit den neuen Süßkartoffel Baked Potatoes. Vier Stück sind jeweils folienverpackt, vorgegart in einem schonenden Dampfverfahren … Neu sind auch der BBQ Coleslaw und der BBQ-Kartoffelsalat. …ff weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Essen mit den Fingern - McCain

McCain wartet mit Fingerfood-Neuheiten auf, darunter die Tomato Mozza Melters, knusprige Bällchen mit einer Tomaten-Risotto-Füllung und einem Mozzarella-Kern, oder die Chicken Kicks Sweet Chili, Geflügelbällchen mit knuspriger Panade und einem Kern aus süßer Chilisauce. …ff weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Der Geschmack Amerikas - Unileve...

Hellmanns bringt nach der Einführung der Real Mayonnaise, dem Real Tomato Ketchup und der Deli Style Senfsauce nun den authentischen Geschmack des amerikanischen Barbecues in die deutschen Profiküchen: Die neue Hellmanns BBQ Sauce ist exklusiv für den B2B-Bereich in der prakti... weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Altes neu entdeckt

Fermentieren, räuchern, confieren - mit wieder entdeckten Zubereitungsarten sieht sich Trendmeal als „Gemüseunterstützer" für Gastronomie und GV. Im Angebot sind confierte Karotten, geräucherter Sellerie, Rauch-Lauch, in Thymian gegarte Pastinaken, Heu-Kartoffeln und Aroma-Kar... weiterlesen

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Küche - 2018-04

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Innovationen Marktplatz: Lasagne wie in Italien - Hilcona

Hilcona serviert frische Lasagne nach italienischer Original-Rezeptur in vier Variationen (Bolognese Originale, Pugliese, Fiorentina, Pescatore). Durch das ungeschnittene 1/1-GN-Format ist die Hilcona-Lasagne für alle Betriebsgrößen und Gelegenheiten geeignet. …ff weiterlesen

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Innovationen Marktplatz: Sommerlich und pflegeleicht - Mü...

Für die kommende Freiluftsaison setzt Hotelwäsche Erwin Müller auf florale Klassiker, verspielte Dessins, modernes Ornamentdessin und starke Farben. Die Tischwäsche Mataro beispielsweise hat eine Acrylbeschichtung, wodurch sie pflegeleicht, Heckunempfindlich und einfach feucht... weiterlesen

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