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Fachtitel "Küche" Ausgabe "2018-07"

87 Artikel

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Küche - 2018-07

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Küche - 2018-07

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Kochen im Supermarkt / Handelsgastronomie

Wer sagt denn, dass Köche nur in Restaurants, Hotels oder Kantinen gebraucht werden? Supermärkte, Shopping-Center oder Möbelhäuser können ebenso zum Arbeitsplatz werden, denn die Handelsgastronomie boomt. Das zeigt eine aktuelle Studie > … „Die Handelsgastronomie nimmt Fahrt ... weiterlesen

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Küche - 2018-07

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Mitarbeiter bei Laune halten / Kassen; Kassensysteme

Der Vorgang des Bonierens und Kassierens wird immer einfacher und somit „mitarbeiterfreundlicher". Die KÜCHE stellt einige Beispiele dafür vor, was bereits möglich ist und praktiziert wird. > Der Personalnotstand im Gastgewerbe zwingt auch zu mehr Rücksicht auf das Servicepers... weiterlesen