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Fachtitel "Küche" Ausgabe "2020-07"

54 Artikel

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Küche - 2020-07

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Grills Branchenticker: Unterschiedlichste Paella-Sets - P...

Bereits seit 1990 beschäftigen sich Martin Burger und Thomas Müller von Paella World International intensiv mit dem Thema Paella. Neben unterschiedlichsten Paella-Sets bietet Martin Burger unter anderem Kochkurse an: Er schult sowohl „Freizeit-Brutzler" als auch Köche und Gast... weiterlesen

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Küche - 2020-07

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Grills Branchenticker: Design-Tischgrill Advanced Pro BBQ...

Das Unternehmen GASTROBACK weist auf seinen neuen Design-Tischgrill Advanced Pro BBQ zum Garen und Grillen hin. Er wird von zwei getrennten Heizelementen elektrisch betrieben. Dadurch kann das Gerät Temperaturen von bis zu 240 Grad Celsius auf den Grillfeldern erreichen. Besag... weiterlesen

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Küche - 2020-07

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Grills Branchenticker: Gasgrill-Serie Magnum - Rösle

Rösle hat vor kurzem die Gasgrill-Serie Magnum auf den Markt gebracht. Die Serie setzt sich aus vier Modellen zusammen. Darunter sind die beiden Pro-Modelle Magnum Pro G 3 und G 4. Alle Grillgeräte sind mit dem einzigartigen FatDrip-System ausgestattet. Damit wird nach Unterne... weiterlesen

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Küche - 2020-07

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Grills Branchenticker: 4K-Grill - Everdure by Heston Blum...

Beim neuen 4K-Grill von Everdure by Heston Blumenthal spielt die Digitalisierung die Hauptrolle. Aufgrund einer Bluetooth-Unterstützung können die Temperatur und die Grillvorgänge auf dem eigenen Smartphone kontrolliert werden. Die Echtzeitdaten sollen dem Anwender stets ein s... weiterlesen

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Küche - 2020-07

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Grills Branchenticker: Grill- und Garautomaten-Serie Gril...

Grillomax ist laut Hersteller REAMOTION GmbH die erste Grill- und Garautomaten-Serie für den gewerblichen Einsatz, die dank integrierter Plasmafiltertechnologie das fett- und geruchsfreie Grillen, Garen, Backen und Überbacken von Gerichten, Fingerfood- und Snackprodukten ermög... weiterlesen

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Welcher Steuersatz darf's denn sein?

Um die wirtschaftlichen Folgen der Coronakrise abzufedern und die Konjunktur anzukurbeln, hat die Bundesregierung eine befristete Senkung der Mehrwertsteuersätze ab Juli 2020 beschlossen. Damit kommen in den nächsten Monaten in der Gastronomie unterschiedliche Steuersätze zur ... weiterlesen

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Produktnews: Mobiles Grillen - Convotherm

Flexible Standorte und enge oder nichtvorhersehbare Platzverhältnisse heißen die Herausforderungen für die mobile Küche. Der kompakte Convotherm mini mobil mit Kombidämpfer passt laut Hersteller nicht nur überall rein, sondern liefert auch die nötige Qualität. Durch seine inte... weiterlesen

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Produktnews: Digitale Erfassung von Gästedaten - E-Guest

Das Startup Logital hat eine kostenlose App entwickelt, mit der die Kontaktdaten der Gäste ganz einfach digital erfasst werden, statt wie herkömmlich mit Zettel und Stift. Die Erfassung der Kontaktdaten ist seit dem Re-Start in der Gastronomie Pflicht, um Infektionsketten im B... weiterlesen

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Produktnews: Hygienesäule mit Ärmelspender - MBG

Gemeinsam mit verschiedenen Metallbauunternehmen aus der Region Ostwestfalen hat sich MGB auf hochwertige Edelstahlsäulen inklusive dazugehörigen Ärmelspendern zur Handdesinfektion im Eingangsbereich spezialisiert. Durch den Pumpmechanismus am Ärmelspender, der über den Ellbog... weiterlesen

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Produktnews: Pflegeleichter Outdoor-Stuhl - A.B.C. Worldwide

Das Terrassengeschäft ist für viele Gastronomen zurzeit wichtiger denn je. Der Gastronomieausstatter A.B.C. Worldwide kommt dem mit dem neuen Terrassenstuhl Vesuv entgegen. Der Stuhl überzeugt nicht nur mit seiner Geflecht-Optik, er ist laut Hersteller auch pflegeleichter, str... weiterlesen

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Produktnews: Handhygiene sicher und nachhaltig - Deutsche...

Wegen Corona werden zurzeit vermehrt Einweglösungen für die Handhygiene eingesetzt - in der Gastronomie Papierservietten. Doch aus hygienischer Sicht ist das nicht unbedingt notwendig und aus Gründen der Nachhaltigkeit auch nicht sinnvoll. Der Deutsche Textilreinigungsverband ... weiterlesen

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Produktnews: Bügeln ohne Aufwand - Miele

Miele bietet mit dem Professional Ironing Board PIB 100 eine Lösung für die professionelle Kleiderpflege auf kleinem Raum. Schürzen können beispielsweise zügig und ohne Unterbrechungen dank dem 4,5 Liter-Wassertank und einer automatischen Entkalkungs- und Spülfunktion gebügelt... weiterlesen