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Von Berlin, Hamburg, Osnabrück über Gütersloh bis ins Rheinland und von dort über München, am Tegernsee vorbei nach Salzburg. So oder so ähnlich muss die Route geplant werden, wenn man die folgenden neuen Hotels besuchen will. > Die Bonner GHotel hotel & living Gruppe übernimm... weiterlesen
Mit ihren zahlreichen Dienstleistungen rund um die Optimierung des Supply Chain Managements in der Hotellerie sieht sich die progros Einkaufsgesellschaft für die Zukunft bestens gerüstet. > Zuwachs auf 900 Hotels in acht Ländern Europas, Steigerung auf 200 Millionen Euro Einka... weiterlesen
In wenigen Branchen ist die Arbeit so abwechslungsreich wie in der Hotellerie und Gastronomie. So viel Abwechslung und vor allem Flexibilität erfordern aber ebenso viel Kraft und somit auch geistige und körperliche Fitness. Ein entsprechender Ausgleich ist für die Mitarbeiter ... weiterlesen
Getränke im Fokus In diesem Herbst finden zwei wichtige Events für die Barszene und die Getränkeindustrie statt: der Bar Convent Berlin im Oktober und die BrauBeviale in Nürnberg im November. > Los geht es mit dem Bar Convent Berlin (BCB) vom 8. bis 10. Oktober, der in diesem ... weiterlesen
Getränke im Fokus In diesem Herbst finden zwei wichtige Events für die Barszene und die Getränkeindustrie statt: der Bar Convent Berlin im Oktober und die BrauBeviale in Nürnberg im November. > … u.a. … Vom 13. bis 15. November 2018 trifft sich die internationale Getränkefachw... weiterlesen
Das Boutique Hotel liegt im ehemaligen französischen Viertel, das zwischen 1806 und 1814 ein Departement von Paris war. „Tortue passt, denn für die Flaneure auf den Boulevards von Paris gehörte es ein halbes Jahrhundert nach Napoleon Bonaparte zum guten Ton, eine Schildkröte a... weiterlesen
Wer sich in eine Zuflucht fernab von Stress und Alltag entführen lassen möchte, ist richtig im Boutique- Hotel Wachtelhof im Salzburger Land. Komfortabler Luxus und Gemütlichkeit vereinen sich hier zu einer Mischung aus Fünf-Sterne-Annehmlichkeiten und spannender Naturumgebung... weiterlesen
Flamingos im Warenhaus Das Haymarket by Scandic befindet sich im Stadtteil Norrmalm inmitten der Einkaufsstraßen von Stockholm. Seit 2016 ist das Vier-Sterne-Hotel ein eleganter Ort für individuell Reisende. > Knapp 100 Jahre nach der Grundsteinlegung ist aus dem einst mondäne... weiterlesen
Das Schloss Fleesensee wurde unter der Leitung der 12.18. Gruppe umfassend erneuert und bietet seinen Gästen viele Highlights - vom 2.500 Quadratmeter Spa mit Medical Wellness Ansatz, über hauseigene Gewächshäuser und Viehzucht, Gault&Millau ausgezeichneter Küche bis zu einem ... weiterlesen
Die Technik entwickelt sich rasant. Wie können Hoteliers mithalten und sie am besten für die Prozesse ihres Betriebes nutzen? Ein Gespräch mit dem Software-Experten Alexander Melle. > Herr Melle, Sie sind von Haus aus Ingenieur. Sie haben Elektrotechnik studiert und sich auf M... weiterlesen
Das Angebot auf Eis- und Dessertkarten sollte sich im Herbst und Winter von dem im Frühjahr und Sommer unterscheiden. Welche geschmacklichen Komponenten passen zusammen und ist das Foodpairing mit Gemüse auch in der kommenden Saison noch Trend? … > Wo sehen Küchenchefs derzeit... weiterlesen
Was darf auf keiner Barfood-Karte fehlen und welche Speisen eignen sich besonders für das Food Angebot neben Bier, Wein und Cocktail? Wir haben bei zwei Unternehmen nachgefragt: Sander Gourmet und Salomon FoodWorld. > Welche Speisen eignen sich Ihrer Meinung nach perfekt als B... weiterlesen
