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Der Jahreswechsel steht im Zeichen des Umschwungs: Neue Hotels, neue Pläne > Im Februar eröffnete das Hyatt House Frankfurt Eschborn. Das von der HR Group geführte Hotel liegt im Geschäftsviertel von Eschborn und ist das neunte Haus der Marke in Deutschland. Um vor allem für L... weiterlesen
Die deutsche Hotellerie boomt: Im Jahr 2019 erreichten die Übernachtungszahlen laut vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes einen neuen Rekordwert von 495,6 Millionen. Hoteliers, die in diesem dynamischen Wettbewerbsumfeld erfolgreich sein wollen, können sich auf der I... weiterlesen
Ebenfalls vom 13. bis 17. März findet im Empire Riverside Hotel Hamburg der Branchentreff Gastro Vision statt. Unter dem Motto „Profession“ stellt man dieses Jahr das Engagement der Mitarbeiter der Branche in den Mittelpunkt. Drei Fragen an Veranstalter Klaus Klische > Herr Kl... weiterlesen
Schlag auf Schlag finden zwei wichtige Branchentreffs in der Messe Düsseldorf statt: Anfang März ist die Beauty Anlaufpunkt für die ganze Welt von Kosmetik, Nail, Fuß, Wellness & Spa, bevor nur wenige Tage später die Weinwelt zur ProWein in die nordrhein-westfälische Landeshau... weiterlesen
Die arte Hotels kennt man aus Krems, Kufstein, Wien und Linz: Jetzt haben die Betreiber, die IPP Hotels, ein neues eindrucksvolles Stadthotel in die Serie gefügt: Das arte Hotel Salzburg zeigt sich in der Weltkulturerbe-Stadt in schlanker Linie mit durchgehender Transparenz: A... weiterlesen
Der Öschberghof ist ein Fünf-Sterne-Superior Haus in Donaueschingen, dessen Geschichte bis in die 1970er Jahre zurückgeht. Zwischen 2015 und 2019 wurde das gesamte Resort renoviert und umfangreich erweitert. Seitdem besteht für die Themen Kaffee und Tee die Kooperation mit Dal... weiterlesen
Nachhaltig arbeiten wollen alle, aber der lange Atem, um wirklich etwas zu verändern, fehlt den meisten Gastronomen und Hoteliers – leider. Anders ist es beim Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven. Seit 2014 haben die Nordlichter Schritt für Schritt alle Betriebsabläufe so u... weiterlesen
Es gibt keinen Zweifel, die neue Mobilfunktechnologie 5G mit superschneller Geschwindigkeit, der enormen Bandbreite und einer Latenzzeit, die um ein Vielfaches schneller als ein Wimpernschlag ist, ist revolutionär. Aber wie kann die Hotellerie diese Technologie zukünftig für s... weiterlesen
Ende September hat das Bundeskabinett grünes Licht für den digitalen Meldeschein gegeben, zum 1. Januar 2020 wurde er eingeführt. Ein Gastbeitrag von Unternehmer und Digital-Experte Ulrich Pillau > „Es werden jährlich 150 Millionen Papiermeldescheine eingespart und wir gehen v... weiterlesen
Wie digitalisiere ich die Gästereise? Innovative Gäste-Apps bilden diese Vision einer digitalen „Guest Journey“ bereits in Deutschland und in anderen Ländern erfolgreich ab. Nach der veränderten Rechtslage fehlt nur noch die Integration einer entsprechenden App in das Hotel-PM... weiterlesen
Kaffee, Tee oder doch Kakao? Was für den einen Kaffee (fast alle Nationen) oder Tee (besonders bei den Briten und Asiaten) zum Frühstück ist, ist bei manch anderem der Kakao. Besonders unter den jüngsten Gästen ist er „heiß“ begehrt oder schmeckt dem Tischnachbarn kalt besser.... weiterlesen
Wer auf internationale Rezepte für Frühstück oder Brunch setzen möchte, ist bei iSi an der richtigen Stelle. Das Unternehmen bietet auf seiner Website passende Rezepte - so etwa Egg Benedict - für eine kulinarische Weltreise im Hotel und liefert dazu direkt eine Übersicht an t... weiterlesen
