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Fachtitel "Superior Hotel" Ausgabe "2017-04"

83 Artikel

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Superior Hotel - 2017-04

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Genussvolle Festtage: Grossmann Feinkost

Ob zum Festessen. zum mehrgängigen Menü oder Brunchbüfett an Neujahr: Der Jahreshöhepunkt steht an, viele Gäste kehren daher auch in Hotelrestaurants ein. Wir geben Anregungen für die Speisenkarten für die festlichen Tage. > Mit seinen Feinkost-Spezialitäten unterstützt Grossm... weiterlesen

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Genussvolle Festtage: Knödel, Pasta, Canapés - Burgi

Eine weitere klassische Beilage zu Braten, Gans & Co. sind Kartoffelknödel. Doch auch aktuelle Ernährungstrends wie veggie und Healthy Food lassen sich in der Gastronomie mit dem Knödel in der Tellermitte umsetzen. Burgis liefert mit Rezepten wie den Glühweinknödelinos als Des... weiterlesen

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Genussvolle Festtage: Knödel, Pasta, Canapés - HUG

HUG mit Alleinimporteur Zieres Hanau bietet rund wo verschiedene Sorten fertig gebackener Tartelettes für herzhafte Snacks und Desserts. Die runden und rechteckigen Filigrano 5,3 cm können zum Beispiel als sogenannte Medium-Small Tartelettes in zwei Bissen verzehrt werden. Neu... weiterlesen

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Genussvolle Festtage: Ende gut, alles gut - Froneri Schöller

„Eis ist immer ein festliches Highlight, dabei kommt es aber auf die Inszenierung an", sagt Frank Scholz. Der Leiter des Gastro Service Teams von Froneri Schöller gibt Gastronomen in der neuen Broschüre Winterzeit 2017/2018 des Unternehmens Tipps, wie sie Festtagsflair auf den... weiterlesen

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Genussvolle Festtage: Ende gut, alles gut - Original Beans

Mit Original Beans verwenden Gastronomen für ihre Menüs nicht nur eine leckere Schokolade, sondern verbessern auch das Klima, denn das Unternehmen pflanzt je Kilogramm Schokolade zehn Bäume in den Anbaugebieten im Regenwald. Die Umweltbelastung durch den Konsum wird so ausgegl... weiterlesen

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Genussvolle Festtage: Knödel, Pasta, Canapés - Aryzta Foo...

Bei Empfängen zu den Festtagen schätzen Gäste Vielfalt - ermöglicht zum Beispiel durch kleine Häppchen wie Canapés Classic von Aryzta Food Solutions. Sie sind erhältlich in den Variationen Schinken und Emmentaler-Schmelzkäse auf Weißbrot, Serrano-Schinken und Kräuter-Frischkäs... weiterlesen

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Premium Mineralwasser - Wasser für jeden Geschmack: Adelh...

Jede Region verfügt über ihre eigenen Spezialitäten und bietet unterschiedlichste Geschmackserlebnisse. Doch nicht nur die kulinarischen Angebote variieren: So vielfältig wie die Gerichte sind auch die regionalen Mineralwässer in Deutschland. > Die unterschiedliche geologische... weiterlesen

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Premium Mineralwasser: Tipps für Hoteliers

Mineralwasser ist in jedem Hotelbetrieb eire unverzichtbarer Bestandteil des Getränkeange „Hoteliers, die ein paar einfache Regeln beachten, können Mineralwasser ganz leicht als Umsatzbringer einsetzen, der zugleich das gute Image fördert", so Marketing-Berater Martin Schmitz.... weiterlesen