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Fachtitel "Superior Hotel" Ausgabe "2018-02"

83 Artikel

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Superior Hotel - 2018-02

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

In kleineren Betrieben fühlt sich die A400 von Franke wohl, erst recht, weil in ihr alle Innovationen der professionellen A-Linie (etwa A600, A800, A1000) stecken. Zum Beispiel: interaktives Touchscreen mit Bildern und Symbolen, FoamMasterTM-Technologie für fantastische Milchs... weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

Mit der Giga X8 stellt Jura einen komplett neuen Profi-Vollautomaten vor. Ein neues Innenleben macht ihn robuster, effizienter, intelligenter und noch einfacher in Bedienung und Service; das neue 4,3 Zoll Touchscreen-Display erlaubt eine intuitive, einfache Bedienung und ermög... weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

Nahtlos fügt sich die Cafina XT8-F mit ihrem Filterkaffeekonzept in die neue Maschinenserie von Melitta Professional Coffee Solutions ein und ähnelt der bisherigen XT8 wie ein Zwilling. Einige Raffinessen im Überblick: Vollautomat für bis zu 500 Tassen Filterkaffee oder 80 Lit... weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

Ein „Powerschub" in Form einer neuen Pumpentechnologie und eines großen 2.000-Gramm-Toppingbehälters erweitert die Einsatzbereiche der Coffee Soul von Schaerer mit ihrem Milchsystem Best Foam. Zwei weitere Behälter fassen je 1.200 Gramm Bohnen. Die Milchpumpe ist in die Kaffee... weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

Basis der Zubereitung von Getränken aus der Aguila 440 von Nespresso Professional sind die 13 Kaffeevarietäten des Unternehmens. Bei 16 einprogrammierten Rezepten ist die Auswahl an Spezialitäten recht umfangreich, auf der neuen „Aguila+"-Taste lässt sich sogar eine besondere ... weiterlesen

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Kaffeemaschinen: Konsequenter Einsatz moderner Technologi...

Die neue WMF 1500 S+ verbindet High-Performance-Raffinesse mit Anforderungen des mittleren Kaffeebedarfs. Als innovative Alltagshelfer sind das Dynamic Coffee Assist und der integrierte Milk-Excellence-Sensor hervorzuheben. Bei ersterem wird die Extraktionszeit durch die Messu... weiterlesen

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Kombidämpfer und Schnellkühler: Saro Gastro-Products

Mit den neuen Kombidämpfern und Heißluftöfen der Serien Caboto, Magellano und Colombo, die in Italien produziert werden, hat Saro Gastro-Products für das Regenerieren der Speisen passende leistungsstarke Geräte im Sortiment. Sie überzeugen durch Energieeffizienz, sind leicht z... weiterlesen

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Kombidämpfer und Schnellkühler: KBS Gastrotechnik

Mit dem Chilly GN 1/1 Friulinox, angeboten von KBS Gastrotechnik, wird das Cook & Chill-Prinzip auch für kleinere Küchen mit beschränktem Platzangebot realisierbar. Das kompakte Gerät besitzt die Größe von 520 x 560 x 700 Millimeter (Höhe x Breite x Tiefe). Auch zum Abkühlen s... weiterlesen

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Kombidämpfer und Schnellkühler: Krefft Großküchentechnik

Der Neo von Lainox im Deutschland-Vertrieb von Krefft Großküchentechnik kann schockfrosten, schockkühlen, auftauen, warmkalten, garen und gären - rund um die Uhr. Das Multifunktionsgerät (ein Quadratmeter Platzbedarf) arbeitet dabei im gesamten Temperaturbereich von minus 18 b... weiterlesen

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