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Fachtitel "Superior Hotel" Ausgabe "2020-01"

86 Artikel

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Superior Hotel - 2020-01

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Frühstück & Brunch: Grenzenlos in den Tag

Das Frühstück bezeichnen viele als die Mahlzeit des Tages, selbst wenn Studien bereits gezeigt haben, dass es nicht unbedingt die wichtigste sei. Im Hotel ist es eine der zusätzlichen Einnahmequellen und bei Gästen das „Mal-nicht-selber-machen-müssen“ sehr beliebt. > Neben dem... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Alternativen zur Milch - Alpro

Sind Alternativen zur Milch - besonders bei Allergikern - gefragt, bietet sich die For Professionals Range von Alpro an. Die vier Varianten Oat Organic, Soya, Almond und Coconut eigenen sich sowohl für die Zubereitung von Kaltgetränken als auch von heißen Kaffeespezialitäten, ... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Rührei oder Omelette - Eipro

Liebling Ei > Bei fast allen Nationen steht das äußert vielseitige Produkt Ei beim Frühstück und Brunch hoch im Kurs - ob gekocht, als Rührei oder Omelette. Für jede Gelegenheit bietet das Angebot von Eipro eine conveniente Lösung. Jüngst wurde es um das pfannenfertige Eifix ... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Bewusste Ernährung - Edna

Herzhaft oder süß > Bewusste Ernährung ist ein stark anhaltender Trend bei Endverbrauchern, also den Hotelgästen. ...Eine reiche Vielfalt bietet Edna. Das Unternehmen hat dafür seine Better Life-Range ins Leben gerufen. Mit dem Wellness Quartett, der Brötchenkiste und dem Sch... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Gebäck der Franzosen - Délifrance

Auch süße Alternativen, Teigwaren oder Kuchen, sind gefragt. Beispielsweise ist neben dem Croissant die Butter-Brioche ein beliebtes Gebäck der Franzosen zum Frühstück. Damit außerhalb Frankreichs nicht auf diesen Genuss verzichtet werden muss, hat Délifrance sein Brioche-Sort... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Plundergebäcke - Vandemoortele

Plundergebäcke hat Vandemoortele neu im Portfolio. Das Maxi Twister steht als Doppelpack zur Verfügung, als Butter-Maxi-Twister mit 23 Prozent Butter oder Schoko-Maxi-Twister mit 20,5 Prozent Butter, Vanillecreme und Schokolade. Besonders in Skandinavien ist die Zimtschnecke s... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Frühstücksoffensive - Philadelphia

Philadelphia startet mit einer großen Frühstücksoffensive ins Jahr 2020. Maßgeschneidert für Profi-Köche gibt es seit Februar auf der Website der Professional-Sparte Tipps und Anregungen, wie sich der Frischkäse in jedes Büfett zum Frühstück oder Brunch integrieren lässt. Zum ... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Laugenbrezel - Aryzta

Überraschungsmomente schaffen > Mit „kleinen“ Produkten lässt sich am Büfett so mancher individuelle Mini-USP schaffen, der nachhaltig in den Köpfen bleibt und von den Gästen weitergetragen wird. Wie etwa mit Aryzta. Die neue Laugenbrezel des Unternehmens kommt direkt mit im ... weiterlesen

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Frühstück & Brunch: Frühstück- und Brunchofferte - Wasa

Nicht nur in Schweden, wo es seine Heimat hat, auch in Deutschland ist Knäckebrot weitverbreitet. Seit 100 Jahren vertreibt es Wasa, eine Marke des italienischen Barilla-Konzerns. Für die Frühstück- und Brunchofferte bieten sich neben deren zahlreichen Knäckebrot-Sorten die Wa... weiterlesen