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Fachtitel "Superior Hotel" Ausgabe "2020-03/04"

76 Artikel

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Perfekt für den Restart - Eipro

Neue Zeit, neuer Start, neue Genusserlebnisse: Mit dem Restart in Hotellerie und Gastronomie stehen gerade Anbietern von Snacks und Mini-Mahlzeiten - ob vor Ort oder auf die Hand - alle Möglichkeiten offen, etwas Neues auszuprobieren. > … Ei-Gerichte gehören derzeit zu den To... weiterlesen

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Bar am Steinplatz, Autograph Collection: Nüchtern, aber n...

Während der Trend nach alkoholfreien Getränken im Ausland bereits mit sogenannten Sober Bars feste Wurzeln geschlagen hat, haben die meisten deutschen Bars lediglich die Anzahl ihrer alkoholfreien Drinks erhöht. Die Berliner Bar am Steinplatz ging einen großen Schritt weiter, ... weiterlesen

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Auch geschmacklich hätten sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weitere... weiterlesen

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Auch geschmacklich hätten sich die alkoholfreien Weine dank neuer, aromaschonender Technologien in den letzten Jahren äußerst positiv weitere... weiterlesen

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Die Windspiel Manufaktur erweitert ihr Sortiment um die Variante Windspiel Alkoholfrei. Dafür wurde eine Mischung der Botanicals aufwendig mazeriert und destilliert. Feine Nelke und Pimentnoten gepaart mit Wacholderbeeren und einer Zitrusnote, mit einem Hauch von Zimt - auch f... weiterlesen

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Die alkoholfreie Linie von Michel Schneider umfasst drei Weine: Rosé aus der Rebsorte Merlot, Rotwein aus Cabernet-Sauvignon- sowie Weißwein aus Chardonnay-Trauben. Durch das eingesetzte Spinning-Cone-Verfahren werden dem Wein vor der Entalkoholisierung die Aromen entzogen und... weiterlesen

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

Alkoholfreie Destillate > Nach dem Start Anfang 2020 bringt die Marke Easip Drinks ihr zweites Produkt auf den Markt: Easip Woods. Es zeichnet sich durch eine erdige, malzige Note aus und lässt sich in alkoholfreien Longdrinks oder Cocktails anwenden. Ausgewählte Gewächse wie ... weiterlesen

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Alkoholfreier Wein, Sekt, Spirituosen - Die neue Lust auf...

In der alkoholfreien Black 1905. Line verbindet die Destillerie Gansloser ihre Expertise mit Innovation. Hergestellt werden die alkoholfreien Destillate in einem revolutionären Verfahren: Mit Druck und Dampf statt Hitze wird die Aromatik ermöglicht, die ohne Zusatzstoffe ausko... weiterlesen

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Bio-Winzersekte: Prickelnd aus ökologischer Erzeugung / W...

Edle Sekte sind immer und überall im Gastgewerbe ein trink-kulinarisches Highlight. Dass inzwischen auch solche aus biologischem Anbau in ein anspruchsvolles Getränkeangebot gehören, ist zwar noch nicht durchweg gängige Praxis, sollte es aber werden. Wir stellen einige Bio-Spe... weiterlesen

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Superior Hotel - 2020-03/04

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Bio-Winzersekte: Prickelnd aus ökologischer Erzeugung / W...

Edle Sekte sind immer und überall im Gastgewerbe ein trink-kulinarisches Highlight. Dass inzwischen auch solche aus biologischem Anbau in ein anspruchsvolles Getränkeangebot gehören, ist zwar noch nicht durchweg gängige Praxis, sollte es aber werden. Wir stellen einige Bio-Spe... weiterlesen

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Bio-Winzersekte: Prickelnd aus ökologischer Erzeugung / W...

Edle Sekte sind immer und überall im Gastgewerbe ein trink-kulinarisches Highlight. Dass inzwischen auch solche aus biologischem Anbau in ein anspruchsvolles Getränkeangebot gehören, ist zwar noch nicht durchweg gängige Praxis, sollte es aber werden. Wir stellen einige Bio-Spe... weiterlesen