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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2018-03"

122 Artikel

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Top hotel - 2018-03

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Foyer: Energie-Kreis - Snohetta

Am Fuße von Norwegens zweitgrößtem Gletscher entsteht ein Hotel mit 360-Grad-Blick auf die Berge und das Fjord. Doch die Kreis-Form des Svart ist nicht alles: Die Architekten von Snohetta haben das Bauwerk rund konzipiert, um Energie zu sparen und einen möglichst geringen Fußa... weiterlesen

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Duschende Dickhäuter: Best Western Hotel Wiesbaden

Mit dicken Seekühen aus Florida müssen sich die Gäste des Best Western Hotel Wiesbaden das Bad teilen, wenn das Haus Ende des Jahres an den Start geht. Dass ausgerechnet dieser Dickhäuter das Paneel aus Glas ziert, hat mit den Wurzeln der Hotelkette zu tun: Das Thema USA zieht... weiterlesen

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Abgefahrene Suite: Mohr Life Resort in Tirol

Ob James Bond hier wohl schlafen würde? Gefallen würde dem Agenten die Designer-Ausstattung mit schwarzem Glas und freistehender Wanne bestimmt, aber die 007-Suite im Mohr Life Resort in Tirol hat noch ein weiteres Feature: einen eigenen Platz für das Auto des Gastes. Dieser b... weiterlesen

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Schnappschuss: Jazz für Augen und Ohren - Ellington Hotel...

Beim Namen Ellington liegt das Faible für Jazz nahe. So schmücken Schwarz-Weiß-Fotografien von Backstage-Momenten bekannter Jazzmusiker die Wände des Designhotels. Das Restaurant »Duke« veranstaltet jeden Sonntag einen Jazzbrunch. Dann wäre da noch der »Orange Room«, in dem ei... weiterlesen

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Ist das Jameda-Urteil richtungsweisend?

Das Internet-Werbeportal für Ärzte Jameda muss sämtliche Daten einer Dermatologin löschen. Dies hat der Bundesgerichtshof (BGH) entschieden. Das Urteil wird sich auch gravierend auf die Praxis der umstrittenen Hotel-Bewertungsportale auswirken, sagt Rechtsanwalt Dr. Jonas Kahl... weiterlesen

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Michelin-Führer: Französischer Spitzenkoch darf auf Stern...

Ein Novum beim Verlag des »Michelin«: Erstmals wurde es jetzt mit Sébastien Bras einem Drei-Sterne-Koch erlaubt, sich aus dem Führer austragen zu lassen. In einer Videobotschaft teilte der 46-jährige Spitzenkoch, Inhaber des Gourmetrestaurants »Le Suquet«, der Öffentlichkeit v... weiterlesen

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DEHOGA Bundesverband: Zöllick sieht Gastgewerbe bestens a...

2017 konnte das deutsche Gastgewerbe das achte Jahr in Folge mit einem Plus abschließen. Teils lobende, teils warnende Worte kamen in diesem Kontext von Guido Zöllick. »Das Gastgewerbe mit seinen 221.000 Betrieben und 2,2 Millionen Beschäftigten ist bestens aufgestellt und übe... weiterlesen

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Klassifizierung: Sterneschummel im Norden / Internationa...

Klassifizierung: Sterneschummel im Norden > Von 350 Hotels in Hamburg sind 150 klassifiziert - dennoch haben auch im vergangenen Jahr noch immer elf Häuser fälschlicherweise mit Sternen geworben. Auch in Schleswig-Holstein nehmen einige Hotels es mit der Klassifizierung nicht... weiterlesen

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Reto Wittwer: »Wir greifen voll an«

Zurück im internationalen Hotelgeschäft: Drei Jahre nach dem wüsten Streit mit Kempinski, der in Betrugsvorwürfen gipfelte und schließlich außergerichtlich beigelegt wurde, hat der bald 70-jährige Reto Wittwer wieder Fuß gefasst. Und wie! > Mit voller Kraft und sehr viel Optim... weiterlesen