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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2018-04"

122 Artikel

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Top hotel - 2018-04

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Gastronomiekonzepte: Leonardo Hotels - NYX im Glück

Burgergrill heizt Lifestyle-Hotel ein: Wenn im Sommer 2018 das erste Haus der Leonardo-Marke NYX in Deutschland eröffnet, startet gleichzeitig eine ganz besondere Kooperation. Denn im Restaurant des NYX Munich wird die bekannte Franchise-Systemgastronomie »Hans im Glück« ihren... weiterlesen

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Gastronomiekonzepte: Symbiose der Elemente - ZiefleKoch H...

Symbiose der Elemente Von 80 auf 150 Plätze haben die Verantwortlichen des Hotels St. Elisabeth in Allensbach-Hegne am Bodensee das hauseigene Restaurant erweitert. Realisiert hat das offene, übersichtliche und freundliche Einrichtungskonzept die Firma ZiefleKoch aus dem Schwa... weiterlesen

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Gastronomiekonzepte: Kleine Freuden - Französisches Bistr...

Italienisch, Asiatisch und bayrische Hausmannskost gibt es im beschaulichen Kurort Bad Wörishofen schon zur Genüge. So ist das jüngste Restaurant im Steigenberger Hotel Der Sonnenhof, das »Petit Plaisir«, eben eine gelungene Hommage an französische Bistrokultur geworden. > We... weiterlesen

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Gastronomiekonzepte: Draußen sitzen - Aluminium Im Tarnlo...

Aluminium in Bambusoptik - das bietet der Stuhl der Linie »Casavero« von objekt-m. »Hier werden organische Materialien nachgeahmt, um den Stuhl natürlich aussehen zu lassen«, so die Verantwortlichen. Dadurch wirkt die Optik des Stuhls wärmer und freundlicher. Als Sitzfläche di... weiterlesen

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Gastronomiekonzepte: Gut beleuchtet - Sound of Light / Pr...

Ganze Lichtsymphonien lassen sich mit der Pendelleuchte »Snooker« der österreichischen Firma Prolicht komponieren. Die Lampen lassen sich nicht nur stufenlos in der Höhe verstellen, sondern auch horizontal im Raum bewegen. Dafür werden sie magnetisch in die Profilsysteme an de... weiterlesen

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Berufskleidung: Checkliste Kochbekleidung

Material > Reine Baumwolle ist ein robustes Naturprodukt. Sie ist kochfest und atmungsaktiv, knittert allerdings leicht und kann Feuchtigkeit im Gewebe halten. Mischgewebe sind dank des Kunstfaseranteils meist leichter, schnelltrocknend, farbecht und bügelleicht. Aus Hygienegr... weiterlesen

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Berufskleidung: Kleider machen Vienna House - mb-Design

Mit einem neuen Uniformenkonzept geht Vienna House einen Schritt weiter im Rebranding-Prozess, der im Februar 2016 gestartet wurde. In Zusammenarbeit mit mb-Design ist eine lässige Kollektion für alle Hotelmitarbeiter entstanden, welche die bisher konventionellen Uniformen abl... weiterlesen

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Hotelwäsche: Faire Premiere - Kaya&Kato

Unter fairen Bedingungen und aus 100 Prozent reiner Bio-Baumwolle produziert ist nicht nur die erste Kochjacke von Kaya&Kato entstanden, sondern laut Herstellerangaben auch die erste nachhaltig produzierte Kochjacke Deutschlands. Beim Design der »Basic«-Kochjacke hat sich das ... weiterlesen

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Hotelwäsche: Edler Chambray-Look - Müller Hotelwäsche

Neu im Sortiment von Hotelwäsche Erwin Müller ist die elegante Bettwäsche »Toulouse« aus leichtem Baumwollgewebe (100 %) mit farbigem Schuss in der Leinwandbindung - das sorgt für den angesagten Chambray-Look. Die pflegeleichte Bettwäsche verfügt über einen praktischen Hotelve... weiterlesen