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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2020-04"

84 Artikel

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Top hotel - 2020-04

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Coronahilfe-Notpaket: Branchenverbände fordern Nachbesser...

Gemeinsam mit 28 weiteren Branchenverbänden hat der Deutsche Reiseverband (DRV) am 26. März Nachbesserungen zum Coronahilfe-Notpaket gefordert: „Wenn die Bundesregierung die Reisewirtschaft in ihrer bestehenden Form erhalten will, brauchen wir Lösungen, die auf die Branche zug... weiterlesen

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Coronakrise: Kostenmanagement: 10 Tipps / Progros

In Zeiten von Umsatzeinbußen muss jeder ausgegebene Euro doppelt überlegt sein. Worauf Hoteliers im Einkaufsmanagement nun achten sollten, zeigt die folgende Checkliste mit zehn Handlungsempfehlungen der Einkaufsgesellschaft Progros: 1. Zahlungsbedingungen anpassen: Besprechen... weiterlesen

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Coronakrise: Historische Chance jetzt nutzen / Alexander ...

Diejenigen, die die Krise überstehen, müssen diese historische Gelegenheit nutzen, um die Branche zukunftsfähig aufzustellen. Das heißt für mich: Wertschöpfung! Weg von ,Geiz ist geil' und hin zu realen Preisen, durch welche alle Beteiligten etwas verdienen (kein Mittgasmenü m... weiterlesen

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Coronakrise: Das wirklich Wichtige wiederentdecken / Brig...

Neben den Ängsten und der Unsicherheit, wie es weitergehen wird, hat uns diese Zeit vor allem eines gelehrt: wieder zur Ruhe zu kommen, achtsam zu sein, von außen nach innen zu wachsen und das wirklich Wichtige im Leben wiederzuentdecken. Wir hoffen, dass die Situation sich ba... weiterlesen

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Coronakrise: Kampagne #gastgeberinnot / Dehoga Baden-Wür...

Der Dehoga Baden-Württemberg hat aufgrund der Notsituation, in der die Branche sich aktuell befindet, am 19. März auf Facebook und Instagram die Kampagne #gastgeberinnot gestartet. In einem Youtube-Video bittet Hauptgeschäftsführer Jürgen Kirchherr (Foto) alle Gastgeber im La... weiterlesen

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Coronakrise: #homeinclusive statt all-inclusive / Marc Vo...

Die angeordnete Hotelschließung erforderte schnelles Handeln. Wir wollten in dieser Phase trotzdem für unsere Gäste und alle Familien da sein und sie durch die Krise begleiten. Also produzierten wir auf Hochtouren Content in Form von Videos, Podcasts, Live-Schaltungen, Malvorl... weiterlesen

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Coronakrise: Kreative Krisenkonzepte

„Krise ist ein produktiver Zustand. Man muss ihr nur den Beigeschmack der Katastrophe nehmen.' Frei nach diesem Motto von Schriftsteller Max Frisch gibt es Hotels, die in der Coronakrise alte Denkmuster ablegen und neue Chancen nutzen. Die Tophotel-Redaktion hat einige Ideen g... weiterlesen

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Coronakrise: Unabhängigkeit durch Produktion vor Ort / Th...

Auch unsere Firma trifft die derzeitige Situation sehr hart, wir haben bereits Kurzarbeit angemeldet. Schließlich sitzen wir mit der Hotellerie in einem Boot: Keine Übernachtung, kein Frühstück, keiner, der unsere Konfitüre genießt. Durch den Einsatz großer Mengen südbadischer... weiterlesen

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Coronakrise: Wir waren die Ersten im Umkreis mit Lieferse...

Meine Schwester und ich haben am Anfang der Krise beschlossen, dass Aufgeben keine Option für uns ist. Wir waren die Ersten, die im weiten Umkreis einen Lieferservice für unsere Speisen angeboten haben. Nach dem Motto: Wenn die Gäste nicht zu uns kommen, kommen wir zu ihnen. W... weiterlesen