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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2020-05/06"

75 Artikel

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Top hotel - 2020-05/06

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Hygienekonzept: Hygiene ohne Handkontakt - Harema

Einfach zu bedienen, stylish und diebstahlsicher ist die Desinfektionssäule „Desi Standart" aus dem Hause Harema. Die Neuentwicklung zeichnet sich durch Hygiene ohne Handkontakt aus, da der integrierte Desinfektionsspender durch Berührung mit dem Ellenbogen bedient wird. Ebenf... weiterlesen

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Top hotel - 2020-05/06

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Hygienekonzept: Die Kunst des Social Distancing

Leuchtende und zugleich transparente Trennwände hat der Künstler Samuel Treindl für das Hotel und Restaurant Krone in Weil (Baden-Württemberg) entworfen. In Absprache mit Gastgeberin Sonja Hechler entwarf Treindl aus gebogenem Stahl Träger für teilgefärbte Trennwände, die neon... weiterlesen

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Top hotel - 2020-05/06

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Hygienekonzept mit Lehren aus der Luft- und Raumfahrt

Beits kurz nach dem Beginn des Lockdowns hat sich Dorint mit einem erweiterten Gesundheits- und Hygieneleitfaden beschäftigt. Unser Ziel ist es - heute mehr denn je -, unsere Gäste, die vielen Kolleginnen und Kollegen wie auch die Geschäftspartner und Lieferanten bestmöglich v... weiterlesen

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Sandra Baggeler, Seminarzentrums Gut Keuchhof: So könnte ...

Sandra Baggeler, Inhaberin des Kölner Seminarzentrums Gut Keuchhof und selbst Trainerin, im Dialog darüber, wie sich die Tagungsbranche durch die Coronakrise verändern könnte und welche Rolle persönliche Kontakte künftig spielen werden. Tophotel fragte die Hotelière und sechs ... weiterlesen

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So könnte die Zukunft der Tagungshotellerie aussehen - St...

Verstärkter Wunsch nach persönlichen Meetings > Wir wollen aktiv mit unseren Kunden die Zukunft gestalten. Mit großer Motivation eröffnen wir unser Tagungshotel wieder im Juni. Es wird jedoch einige Zeit dauern, bis sich die Lage nur annähernd normalisieren wird. Bis dahin gil... weiterlesen

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Mit dem smarten Hotel aus der Krise: Prof. Dr. Vanessa Bo...

Wie ist es für einen Hotelbetrieb möglich, gestärkt aus der Coronakrise zu kommen? Forschungsleiterin Prof. Dr. Vanessa Borkmann vom Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation (IAO) zeigt in ihrem Bericht „Future Hotel - Das smarte resiliente Hotel" Handlungsfe... weiterlesen

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Mit dem smarten Hotel aus der Krise: Vier strategische Ha...

1. Smart Services > Bezüglich des Gastgewerbes wird häufig angemerkt, dass die Digitalisierung von Dienstleistungen und Services einen eher unpersönlichen Charakter aufweist. Dieser quasi kontaktlose Service durch Digitalisierung und Automatisierung entpuppt sich in der aktuel... weiterlesen

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Digitalisierung. Jetzt!

Als die Belegung deutscher Hotels auf den Nullpunkt zusteuerte, sprachen sich Berater für eine gezielte Nutzung der ungewollten Auszeit aus. Im Fokus: längst fällige Maßnahmen im Rahmen der Digitalisierung. Es lohnt sich auch jetzt noch, den eigenen Betrieb zu durchleuchten un... weiterlesen

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Digitalisierung: Langfristig denken, kurzfristig reagieren

„Selbst wenn eine Krise nur vorübergehend ist, kann sie langfristige Auswirkungen auf das Revenue Management und die Umsatzstrategie eines Hotels haben. Vorerst hat natürlich die Betreuung von Gästen und Mitarbeitern oberste Priorität. Die Betriebe sollten jedoch auch überlege... weiterlesen