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Fachtitel "Top hotel" Ausgabe "2020-07/08"

98 Artikel

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Top hotel - 2020-07/08

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Sparsame Einsteiger für a...

Hobart / Der Spülmaschinenhersteller Hobart hat seine Einsteigerlinie „Ecomax by Hobart" weiter verbessert. Die neuen Geräte sollen eine preiswerte Alternative zu Premium-Lösungen bieten und dabei alle Anforderungen an Hygienesicherheit garantieren. Die Haubenspülmaschine „H60... weiterlesen

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Top hotel - 2020-07/08

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Clever kühlen und frosten...

Cool Compact / Die Kühlgeräte-Serien „Vintos" und „Vintos+" von Cool Compact warten mit erweiterten Funktionen auf: unter anderem mit der „Easytouch"- Steuerung, die intuitiv aufgebaut ist. Die Funktion „Smart Level Control" sorgt unter anderem dafür, dass für einzelne Einschu... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Mehr Automatisierung - MKN

MKN / Der neue „Flexi Chef 2.0" von MKN verfügt mit „Smart Boiling" über ein energiesparendes Wasserkochverfahren. Neben der Reinigung am Ende des Tages ermöglicht „Space Clean" eine automatische Zwischenreinigung in zwei Minuten. Der neue „Flexi Chef" ist nach Angaben von MKN... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Desinfektionsservice gege...

Filtatry / Das Unternehmen Filtafry, eigentlich Anbieter eines Full-Service für mobile Fritteusen, den Vor-Ort-Ersatz von Kühlschrankdichtungen und die chemiefreie Abflussreinigung, ergänzt ab sofort sein Produktportfolio um den professionellen Desinfektionsservice „Filta Shie... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Von 90 auf 3 Grad in eine...

Irinox / Mit „Prime" hat das Unternehmen Irinox ab sofort ein kompaktes Gerät im Programm, das durch seine geringe Tiefe Untertisch-geeignet und mit den Außenmaßen 630 x 700 x 835 Millimeter in Gastro-Küchen mit engen Platzverhältnissen einsetzbar ist. „Prime" kühlt Speisen vo... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Schneidestation mit Stil ...

Scholl / Die Schneidestation von Scholl verwandelt eine Büfett-Wärmelampe in eine Tranchierplatte - wahlweise mit beheizter oder unbeheizter Platte. Sie ist zum Präsentieren und Tranchieren von Speisen geeignet, leicht zu transportieren und sorgt in der Variante „Dual" dafür, ... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Registrierung per QR-Code...

Darfichrein / Mit „darfichrein.de" können sich Gäste im Restaurant selbst registrieren - ohne Zettel und Stift. Zunächst erstellen Gastronomen auf der Website ein Konto, wodurch ein QR-Code generiert wird. Dieser kann auf den Tischen oder Speisekarten angebracht werden. Gäste ... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Vitamine aus dem Automate...

Bonduelle / Der Salatautomat „Cabaletta" von Bonduelle stellt frische Salate per Knopfdruck individuell zusammen. Auf diese Weise können Konsumenten rund um die Uhr aus 19 Zutaten und über 1.000 Rezepten - einige davon wurden sogar von einem Küchenchef des Paul-Bocuse-Institut... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Sparsam und anwenderfreun...

Palux / Um den Spülkreislauf optimal zu gestalten, bietet Palux die Geschirrspülmaschinenserie „GSD 502" in vier verschiedenen Ausführungen an. Die Geräte sollen besonders leistungsstark, wirtschaftlich und anwenderfreundlich sein: Sie sind gut zugänglich, sodass sie sich zügi... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Produkte: Ideal gekühlte Milch - Ju...

Jura Gastro / Der „Cool Control" von Jura Gastro mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern sorgt dafür, dass Kaffeespezialitäten mit Milch und Milchschaum gelingen. Der spülmaschinengeeignete Edelstahl-Milchbehälter ist einfach zu befüllen, sicher zu verriegeln und hält Milch ... weiterlesen

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Hotelgastro+Technik > Spülen im Fokus: Hygiene first / En...

Sauberes Geschirr ist in Hotellerie und Gastronomie seit jeher ein Aushängeschild. In der Coronakrise wurde es zur obersten Prämisse. Winterhalter-Vertriebsleiter Projekte Alexander Blüm erläutert, mit welchen Maßnahmen Betriebe auf der sicheren Seite sind. > Gastrotechnik Her... weiterlesen