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5050 Artikel

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Top hotel - 2020-09/10

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Erfolgsrezept Signature Dish: Ente gut, alles gut

Philipp Vogel ist Managing Director und Culinary Chef des Orania Berlin. Ihm ist gelungen, worum die Branche ihn beneiden kann: Mit der „Xberg Duck", seiner Version der Peking- Ente, hat er ein Signature Dish kreiert, das 90 Prozent des Umsatzes ausmacht und die Gastronomie au... weiterlesen

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Kampagne #Supportrestaurants

Die Coronakrise hat nie dagewesene und gravierende Folgen für die Branche. Als langjähriger Partner der Gastronomie hat S.Pellegrino daher die Kampagne #SupportRestauranls ins Leben gerufen, mit der man die Gastronomie aktuell tatkräftig unterstützt. Am Anfang der Aktion stand... weiterlesen

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Radeberger Gruppe KG: Bedingungsloser Biergenuss

Alkoholfreies Bier ist längst mehr als nur eine Notlösung für Autofahrer. „Unser Alkoholfreies bereichert Alltagssituationen um kleine Genusserlebnisse ohne Reue", so Marco Domogaiski, Marketingleiter bei Clausthaler. Gebraut nach dem Reinheitsgebot für Bier, ist Clausthaler m... weiterlesen

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Windspiel: Beste Botanicals

Vegan, ohne Zucker und dennoch geschmacksintensiv präsentiert sich die Gin-Alternative „Windspiel Alkoholfrei" der gleichnamigen Dauner Manufaktur. Bei der Herstellung werden hochwertige Botanicals aufwendig mazeriert und destilliert. Mit seiner ausgewogenen Würze sowie feinen... weiterlesen

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Brita: Von den Tropen träumen

#InfusedWater mit Ananas, Zitrone und Kurkuma ist ein idealer Durstlöscher, auch im Herbst. Zutaten für einen Liter: 3 mittelgroße Stücke Ananas ; Saft von 1/4 Zitrone ; 1 Prise Kurkuma ...ff weiterlesen

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Alkoholfreies und funktionelles Bier immer beliebter

Auch bei der Getränkewahl macht sich das steigende Gesundheitsbewusstsein der Deutschen bemerkbar, wie eine Befragung des Marktforschungsunternehmens Mintel zeigt. Zwischen 2015 und 2019 hat sich der Pro-Kopf-Konsum von Bier in Deutschland demnach von 109,5 auf 104,8 Liter um ... weiterlesen

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Weingut Türk: Prickelnd und partytauglich

Eine Weinalternative ohne Alkohol aus natürlichen Zutaten und nachhaltiger Herstellung vom Winzer bietet das junge Entwicklerteam des Weinguts Türk aus Österreich mit „Juzzz". Die Macher haben den Verjus, sprich Saft früh geernteter Weintrauben, für sich wiederentdeckt und auf... weiterlesen

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Hotelreview: Das Hotel darf nicht der Star sein - Barefoo...

Das Hotel darf nicht der Star sein „So authentisch und herzlich wie Til Schweiger selbst" - das ist laut Webseite das zentrale Versprechen des Barefoot Hotels am Timmendorfer Strand. Das Hotel ist der erste Vorstoß des Schauspielers in die Hotellerie und eine Weiterführung sei... weiterlesen

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Mit Geschichte(n) Interesse wecken

Forscher fanden heraus, dass ein sanftes Aufwachen zum langfristigen Wohlbefinden des Menschen beiträgt. Den Luxus, sich sanft von der Morgensonne wecken zu lassen, haben aber nur wenige. Philips entwickelte deshalb ein Wake-up Light, eine Lampe, die den Sonnenaufgang imitiert... weiterlesen