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Fachtitel "Top hotel"

5050 Artikel

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Top hotel - 2016-01/02

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Wein: Weintipp - Silvaner von der Nahe

In Franken und Rheinhessen ist der Silvaner, einst führend in Deutschland, wieder schwer im Kommen. Aber auch an der Nahe gibt es Winzer, die mit der Sorte umgehen können. Ein Aachener Weinhändler hat ein hoffnungsvolles Talent aufgespürt > Wolfgang Kern ist seit vielen Jahren... weiterlesen

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Frühstück: Ein Buffet ganz für mich

Während platzsparendes Hochstapeln auf dem Teller am Frühstücksbuffet als unfein gilt, hat das mehrstöckige Schlemmen am Tisch durchaus Stil und ist in einigen Hotels eine gern gewählte Alternative > Es gibt solche Frühstückstypen und solche. Da sind zum einen die passionierte... weiterlesen

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Frühstück: Kaffeemaschine - Leise und schnell - WMF 5000 S

Bis zu 250 Tassen pro Stunde liefert die »WMF 5000 S« und nimmt dabei wenig Raum auf dem Buffet ein. Mit drei großen, kombinierbaren Produktbehältern von 550 bis 1200 Gramm Fassungsvermögen für Kaffeebohnen, Topping und Schokolade ist der Vollautomat für alle Eventualitäten ge... weiterlesen

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Frühstück: Müsli - Heute schon geknuspert? - Kellogg's

Um vier Müsli-Varianten hat Kellogg's sein Angebot erweitert. Bei den »Kellogg's 5-Vollkorn-Müslis« handelt es sich eine Komposition aus Hafer, Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste, die in den zwei Sorten Frucht und Schoko erhältlich ist. Bei der ersten machen Zutaten wie Aprikos... weiterlesen

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Frühstück: Rezeptidee - Cappu mal anders

Auch beim Frühstück werden zunehmend Kaffeevariationen nachgefragt. Vielfältige Anregungen für Angebote mit dem gewissen Etwas gibt Jacobs mit seinen Rezeptideen. So versüßt der »Cappuccino Caramel Royale« den Gästen den Morgen. Zutaten: 10 ml Amaretto-Sirup, 15 ml Sauce Caram... weiterlesen

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Frühstück: Backwaren - Veganer Genuss - Delifrance

Die Nachfrage nach veganen Produkten nimmt zu. Delifrance hat sein Sortiment um das »Quinoa Croissant« erweitert. Der zarte Blätterteig aus Weizen-, Dinkel- und Vollkorn- Weizen-Mehl erhält durch die karamellige Süße der Quinoa-Samen einen besonderen Geschmack. Das Topping sor... weiterlesen

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Frühstück: Frühglücken / Sandwirth in Klagenfurt

Im Sandwirth in Klagenfurt hat Morgenstund tatsächlich Gold im Mund und zwar bis 14 Uhr. Solange dürfen die Gäste hier frühstücken und wahlweise auch »frühglücken« - das »Frühglückchen « ist eine von mehreren Alternativen zum Buffet. Zu den Angeboten gehört zum Beispiel das »A... weiterlesen