Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte: Deutsche See Fischmanufaktur

Deutsche See ist Deutschlands Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Der weltweite Einkauf hochwertiger Rohwaren, die sorgfältige und  kundenindividuelle Produktion und Veredelung in der Bremerhavener Manufaktur, das überdurchschnittliche Qualitätsmanagement und die im Markt einzigartige Logistik zeichnen das Unternehmen aus.

Genuss aus dem Meer
Deutsche See hat sich besonders dem Genuss verpflichtet. Das bedeutet: Veredelung und Verkauf von Fisch und Meeresfrüchten in bester und ausgesuchter Qualität. Qualität ist deshalb auch der Maßstab allen Denkens und Handelns. Ein Team des Marktführers für Fisch und Meeresfrüchte ist deshalb das ganze Jahr in Sachen Fisch weltweit unterwegs, um sich direkt am Ursprung ein umfassendes Bild machen zu können und darauf zu achten, dass die hohen Deutsche See-Standards erfüllt werden.

Liebevolle Handarbeit
Deutsche See setzt bei der sensiblen Ware Fisch auf Handarbeit. Darum trägt Deutsche See den Namenszusatz „Fischmanufaktur“. So salzen erfahrene Mitarbeiter Filethälften einzeln per Hand, bevor die Filets in Öfen mit edlen Hölzern geräuchert werden. In der Fischmanufaktur werden auch wertvolle Exoten per Hand entschuppt, sorgfältig entgrätet und ausgenommen. Damit stellt Deutsche See sicher, dass nur die beste und kontrollierte Ware ausgeliefert wird. Mit vielen Innovationen die Produktentwickler kreiert haben, hat Deutsche See in den vergangenen Jahren den Markt bereichert. Das Sortiment umfasst rund 3.500 Produkte: frischen Fisch aus allen Weltmeeren, aber auch Räucherfisch oder Gekühlte Fisch-Convenience, also küchenfertige Fischportionen mit Rezeptur.

Kontrollierte Qualität und regionaler Service
Der Fisch wird in Bremerhaven sorgfältig von den Mitarbeitern des Qualitätsmanagements kontrolliert. Nur wenn er den hohen Qualitätsansprüchen entspricht, wird er in die über 20 weiteren Niederlassungen von Deutsche See im gesamten Bundesgebiet transportiert.
In den einzelnen Regionen sorgen die Mitarbeiter dafür, dass die rund 35.000 Kunden mit hochwertigen Produkten beliefert werden – von der Spitzengastronomie über die Gastronomie sowie Betriebs- und Sozialgastronomie bis hin zum Lebensmitteleinzelhandel. Denn Deutsche See steht für Genuss aus dem Meer und setzt immer wieder Maßstäbe.

Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen 2010
Deutsche See ist sich der ökologischen, gesellschaftlichen und sozialen Verantwortung als Marktführer bewusst. Deshalb integriert das Unternehmen den Nachhaltigkeitsgedanken entlang der gesamten Wertschöpfungskette: vom Einkauf, der Herstellung und Verpackung der Produkte über die Lagerung bis hin zum Transport. Dieses Verständnis würdigte die Jury des „Deutschen Nachhaltigkeitspreises“ – und zeichnete Deutsche See als Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen 2010 aus.

Viele spannende Informationen und Anregungen rund um Fisch und Meeresfrüchte finden Sie auf www.deutschesee.de.