Superior Hotel - 2023-01 - Seite 54-55: Flexibel bleiben. Mitarbeiter gewinnen. Gäste begeistern. In krisengeplagten Zeiten wie den aktuellen gilt es für die Branche, Nerven zu behalten und klug zu agieren. Dazu gehört auch die Ausstattung des Teams, denn der gute Auftritt spielt eine wichtige Rolle. Thomas Krause vom textilen Mietdienstleister Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH (DBL), äußert sich dazu in einem Interview. > Herr Krause, eine Krise jagt die nächste - wie ist die Stimmung in der Gastronomie? Erstaunlich positiv - wir konnten hier zum Beispiel wieder verstärkt Kunden gewinnen. Und ich habe den Eindruck, die Branche will wieder durchstarten, aktiv werden, richtig anpacken. Das gilt auch beim Thema Hygiene - und damit sind wir direkt beim Aspekt der Berufskleidung. Die Tendenz, es den Mitarbeitern so leicht und angenehm wie möglich zu machen, steigt. Das reicht von sehr wertiger, moderner Kleidung, die dem Team zur Verfügung gestellt wird, bis hin zur Absicht, ihnen alles abzunehmen, was Aufwand, Zeit und Kosten - etwa für Energie - spart. Also keine Kleidung mehr mit nach Hause nehmen, nicht mehr selbst in der heimischen Waschmaschine waschen. … Welche Berufskleidung kommt aktuell denn gut an? Zum Beispiel Kleidung für die Küche - hier hat der Beruf des Koches ja immer mehr Starqualität. Erstaunlich, wie unterschiedlich sich hier je nach Art des Hauses präsentiert wird. Bei vielen ist bei Kochjacken und -hosen der klassische Look in Weiß und Pepita, teils noch in Piqué-Stoffen, nach wie vor sehr angesagt. Natürlich zeitgemäß interpretiert mit entsprechend modernen Schnitten. Andere wiederum bevorzugen einen sehr figurbetonten Look in Schwarz, gerne mit Stretchmaterial, zeigen Rockstarattitüde. Hier überzeugt Auswahl - die bieten wir mit unseren Kollektionen im Mietservice. … Und im Service - gibt es Trends? Reduzierter, klarer Chic. Dazu Mix & Match für immer neue, spannende Kombinationen ohne großen Aufwand. Angesagt sind etwa weiße, gut geschnittene Hemden und Blusen in Kombination mit modernen Bistroschürzen, die die Farben des Hauses widerspiegeln. … Wie kommen nachhaltige Kollektionen an? Ehrlich? Sie werden meiner Erfahrung nach bislang von wenigen Gastronomen explizit nachgefragt. Doch wir bieten ja heute schon im Mietservice verstärkt solche Kollektionen an - selbst unsere Basislinie Concept hat nachhaltige Qualität und besteht aus hochwertigen, fair produzierten Materialien. … ff
>>> Branchen: Ausstattung > Textilien und Zubehör > Berufskleidung / Berufsbekleidung / Berufsschuhe / Leasing / Vermietung / Wäschereien
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