First Class - 2023-03 - Seite 19-: Die Heidelbeere, auch Blaubeere genannt, enthält viele Gerbstoffe, Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium, Carotin, Vitamin C und E. Ihre Pflanzenfarbstoffe, sogenannte Anthocyane, wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Zudem sollen Heidelbeeren unter anderem die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Saison: Juni bis September …ff
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