Gastrotel - 2023-01 - Seite 38-: Nüsse, Trockenfrüchte, Kerne Das Familienunternehmen Herbert Kluth ist verlässlicher Partner in Sachen Nüsse, Trockenfrüchte und Saaten. Im Foodservice bietet das Unternehmen die beiden Marken Kluth und Maryland an. Für das Frühstücks- und Brunchangebot eignen sich etwa die Maryland Pflaumen. Sie sind ein Klassiker unter den Trockenfrüchten - saftig süß und reich an Ballaststoffen. Für ein Müsli kleingeschnitten oder im Ganzen als Snack machen sie eine gute Figur auf jedem Frühstücksbüffet. Die Maryland Nusskernmischung bietet sich als Topping für Quark und Joghurt oder als Basis für Nuss-Granola an - diese Mischung mit Man-' dein, Cashewkernen, Haselnusskernen und Walnusskernen bietet Abwechslung . ... ff
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