Gastrotel - 2023-01 - Seite 71-: Clevere Vernetzung > Mit der Electronic Control (EC), geeignet für nahezu alle elektronischen Ambach (Halle B7, Stand 41o) Geräte der System 85o Serie, wird die Ambach Küche 4.0 Realität. Die Anbindung via elektronische Steuerung an ein Cloud-basiertes Leitsystem macht den lokalen sowie weltweiten Zugriff auf alle relevanten Nutzungs- und Verbrauchsdaten möglich. Ein unverzichtbares Tool, um Betriebskosten zu senken, sämtliche Prozesse zu optimieren und das Personal zu, entlasten. Mit einem Drehknopf und fünf Touch-Buttons ist die Bedienung der Electronic Control intuitiv, Rezepte und alle Abläufe sind präzise darstellbar, die Temperatur kann bis zu ein Grad Celsius genau eingestellt werden. …ff
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