Küche - 2023-05 - Seite 72-: Mit der Meiko M-iQ Bluefire reagiert der Spültechnikhersteller aus Offenburg auf das Kundenbedürfnis nach dem Ausgleich schwankender Auslastungen im Bereich der Großverpflegung sowie auf die angespannte Personalsituation in der GV. Daher trägt die intelligente Besteck- und Tablett-Verarbeitung zum höheren Automatisierungsgrad bei: Das Besteck wird entmagnetisiert gespült und garantiert so eine bessere Reinigung und Trocknung. …ff
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