First Class - 2023-05 - Seite 23-: Da moderne Profiküchentechnik besonders energieeffizient ist, können sich Neuanschaffungen innerhalb kurzer Zeit amortisieren. Bei einem Strompreis von 0,40 Euro/kWh und 50 Spülzyklen am Tag spart beispielsweise die Untertischspülmaschine UC-L Energy von Winterhalter bis zu 2.618 Euro pro Jahr - im Vergleich zum Vorgängermodell. Die Investition amortisiert sich dadurch schon nach drei Jahren. Ab wann sich die Investition im Einzelfall lohnt, das berechnen die Experten von Winterhalter auch gerne individuell. Eine Vergleichsberechnung der Betriebskosten der aktuellen und einer potenziellen neuen Spülmaschine bietet auch Hobart und hält im Rahmen der Kampagne Smart gespart viele weitere Tipps parat. Ähnliches gilt auch für Gartechnik, wie Martin UbI von MKN berichtet: „Häufig ist es mithilfe einer vorausschauenden Investitionsplanung, auch betriebswirtschaftlich sinnvoller, ältere Geräte zu ersetzen.... ff
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