Gastrotel - 2023-02 - Seite 52-53: Bartscher bietet mit der KST3240 Plus eine mobile Kochstation für einen professionellen Auftritt. Mit bis zu drei Auftischgeräten ist sie flexibel im Catering-, Event- und Frontcooking-Bereich. An Auftischgeräten reicht das Angebot von Elektro-Wasserbad, -herd, Fritteuse, Griddleplatte der Serie 650 mit 400Volt über Bain Marie, Induktionskocher mit 230 Volt und -wok bis hin zupassenden Podesten. Die 1208 x 600 Millimeter (Breite x Tiefe) große Kochstation ist dank vier Lenkrollen mobil; zwei der Rollen sind feststellbar. Auch vier GN-Behälter für Öle, Saucen, Kochbesteck und mehr finden in der Kochstation Platz. Mit an Bord ist ebenfalls eine integrierte Lüftung mit Labyrinth-Filter aus Edelstahl.... ff
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