Gastrotel - 2023-02 - Seite 55-: Ein engagiertes Statement zu Self-Ordering liefert Mike Finkh, Geschäftsführer von Concept International, dem Fachhandels-Vertrieb von Sunmi: „Self-Ordering-Systeme haben in Deutschland die klassische Bananenpolitik hinter sich: Produkt reift beim Kunden! Der Start vor ein paar Jahren war schleppend und nicht ganz reibungslos. Beispiel: die Selbstorder-Terminals bei einer bekannten Fastfood-Kette. Zu Beginn war kaum Akzeptanz vorhanden. Schritt für Schritt wurden die Benutzeroberflächen besser bei Response, Darstellungsqualität und Geschwindigkeit. Seitdem das Bestellen ohne Irritationen und verzögerungsfrei funktioniert, hat vor allem die Touchscreenaffine Jugend für einen Boom gesorgt. Heute ist der Umsatz über Terminals deutlich größer als über den Counter. … Concept International bietet mit der K2 mini von Sunmi erstmals ein Self-Service-Terminal an. Die Android-Kasse übergibt der Kundschaft die Kontrolle über den Bestellvorgang im individuellen Tempo: vom Einscannen bis zum gedruckten Beleg. Die Gastronomie freut sich über mehr Zeit für Beratung sowie Gästebindung. …ff
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