Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 24-25: Sekt wird in der Familie Krack schon lange produziert, früher allerdings nur als Lohnversekter für andere Weingüter. Erst die jüngste Generation hat 2015 damit angefangen, auch unter dem eigenen Namen Sekt zu erzeugen. Ein reinsortiger Rosésekt aus Pinot Meunier - auf deutsch Schwarzriesling - genießt in Deutschland Seltenheitsstatus. Nach 26 Monate Hefelager erhielt der Sekt nur eine geringe Dosage, im Duft finden sich Himbeeren, Blutorangen, Apfelschale, Brotkruste und leicht rauchige Noten, am Gaumen ist er frisch, leicht salzig, präzise, schlank und harmonisch …ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Schaumweine - Sekt und Champagner > Sekt deutscher
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