Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-02 - Seite 23-: Der beste Beweis, dass hochwertiger Rosé nicht unbedingt jung getrunken werden muss, sondern durchaus etwas reifen kann: Den besten Rotweinchargen des Weinguts wird nach mehrstündiger Maischestandzeit etwas Saft entzogen, aus dem dieser Rosé aus den Rebsorten Lagrein, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburgunder, Tempranillo, Syrah und Petit Verdot ensteht. Der Wein duftet intensiv nach Himbeere, Kirsche, Hagebutte und Kräutern und besitzt am Gaumen viel Kraft, Schmelz, samtige Tannine und leicht salzig-mineralische Noten. …ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine ausländische
Kommentar schreiben