Superior Hotel - 2023-02 - Seite 21-: Klassiker neu interpretiert > Von Froneri Schöller gibt es Tiramisu ab sofort als Torte: Dabei hat das Unternehmen dem italienischen Dessertklassiker einen neuen Twist verliehen und ihn in eine Erdbeer-Tiramisu-Torte im Naked-Cake-Stil verwandelt. Auf einem dunklen Rührteigboden liegen abwechselnd Mascarpone- Creme, ein Löffelbiskuitboden und - wie beim Original - ein mit Kaffeeextrakttränke durchzogener Löffelbiskuitboden. Eine Schicht Erdbeerfruchtzubereitung und das Topping mit aufgelegten halben Erdbeeren runden die Torte ab.... ff
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