AHGZ - 2023-14 - Seite 26-: Vom klassischen Käsekuchen zum modernen Cheesecake: Erlenbacher, das dieses Jahr sein 50-jähriges Bestehen feiert, hatte ihn von Anfang an im Sortiment. Zunächst in seinen traditionellen Rezepturen. Für Abwechslung sorgten eingearbeitete Früchten oder Schokolade. 2001 wurde der erste Cheesecake American Style eingeführt, bis heute ein Topseller. Neue Zutaten und Rezepturen zeichnen ihn ebenso aus wie der besonders knusprige Boden. … ff
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