Hotel&Technik - 2023-03 - Seite 45-: Küchentechnikhersteller Palux kennzeichnet besonders energiesparende Komponenten aus dem Sortiment künftig mit dem Label „Palux energy efficiency“. So verbraucht etwa der „Palux Salamander“ dank der integrierten Teller- und GN-Erkennung bis zu 60 Prozent weniger Strom als vergleichbare Geräte. Besonders sparsam seien auch die Heißluft-Dämpfer der Generation „Touch‘n‘Steam“, der Druck-Steamer sowie die Fritteusen-Serie „Fry Star“…. ff
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