Küchentechnik: Küchenpraxis - Effizienz und Nachhaltigkeit / Pacojet

AHGZ - 2023-18 - Seite 24-: Cyber-Sicherheit ernst nehmen > … . Im Mai 2023 stieß die Schweizer Marke Pacojet hinzu, Hersteller von Maschinen zum besonders feinen und zielgenauen Passieren gefrorener Lebensmittel(- reste) und zum Optimieren der Nose to Tail- und Leaf to Root-Philosophie gegen Foodwaste. Damit hat sich die Gruppe im Profi-Bereich breiter aufgestellt - etwa für Smooth Food und Fine Dining passend zum bestehenden Premium Tabletop-Portfolio. ... ff

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