Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 42-: 2020 Weißburgunder, Weingut Kissinger, Uelversheim/Rheinhessen Sehr komplexer Duft mit Aromen von Birnenmost, Zitrusfrüchten, etwas Hefegebäck und Kakao, im Mund präzise, schlank, leicht salzig, sehr animierend und nachhaltig, eine spannende Weißburgunder-Interpretation. … 2020 Weißburgunder „Einzigacker", Weingut Dreissigacker, Bechtheim/Rheinhessen Noch leicht zurückhaltend im Bouquet, leicht rauchig unterlegte Birne und Zitrusnoten, am Gaumen sehr feines Holz, viel klare Frucht, harmonisch, enorm stoffig, der kraftvollste Wein der Probe…. 2021 Weißer Burgunder Réserve, Weingut Bischel, Appenheim/Rheinhessen Ähnelt stilistisch sehr dem Chardonnay, reduktive Schießpulvernoten, am Gaumen mit viel Grip, feinem Druck und einer frischen Säure, sehr nachhaltig. … ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine deutsche
Kommentar schreiben