Hotelfrühstück: Die Gäste starten gut in den Tag - Bridor

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 26-27: In den Augen des Gastes stellt ein perfekt und liebevoll gestaltetes Frühstücksbuffet nicht nur einen Mehrwert dar, sondern auch eine ganz persönliche Wertschätzung. Wir haben Ihnen Ideen um die wichtigste Mahlzeit des Tages zusammengetragen und liefern Ihnen neue Impulse für das wachstumsstarke Frühstücksgeschäft. BRIDOR erweitert mit Panidor sein Produktportfolio > Der bekannte französische Hersteller für Premium-Tiefkühlbackwaren BRIDOR erweitert sein Sortiment kontinuierlich. Zuletzt konnte das Unternehmen mit der Übernahme von Panidor, dem größten Tiefkühlbackwarenhersteller Portugals, sein Produktportfolio um hochwertige Backwaren aus der portugiesischen Backkultur ausbauen. Der portugiesische Klassiker: Pastel de Nata > Diese delikate Gebäckspezialität wird in der portugiesischen Region Leiria hergestellt und im warmen Zustand großzügig mit einer exquisiten Creme auf Eierbasis gefüllt, die mit Zimtstangen und Zitronenschale angereichert ist. Das Pastel de Nata zählt zu den 20 besten kulinarischen Erlebnissen laut Lonely Planet. Gastronomiebetriebe haben daher die Möglichkeit, von der großen Nachfrage nach Pastel de Nato zu profitieren und ihren Kunden nun eine original portugiesische Version dieses beliebten Gebäcks anzubieten. BRIDOR bietet aus seinem Panidor-Sortiment zwei Sorten: Die Pastel de Nata mit Butter ist ein Qualitätsrezept mit knuspriger Blätterung und einer feinen Butternote. Sie wird mit Eiern aus Freilandhaltung hergestellt und ist in der Größe von 60 g erhältlich. Eine Alternative zur Butter-Variante bietet die Pastel de Nata mit Margarine. … Die Mini-Brötchen der Panidor-Reihe umfassen vier Sorten, die durch ihre geschmackliche Vielfalt und rustikale Optik begeistern: Das dunkle Brötchen garantiert feine Geschmacksnoten und eine braune Krume. Das rustikale Mini-Brötchen besticht durch seine natürliche Kruste und intensive Geschmacksnoten. Für diejenigen, die eine süßliche Note bevorzugen, gibt es das Mini-Brötchen mit Feigen und Honig. …ff

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