Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 19-: Käse-Blätterteigsnacks erfreuen sich in Europa einer breiten Zielgruppe. Bridor und Panidor haben daher als erstes gemeinsames Neuprodukt die Schinken-Käse-Tasche entwickelt. Sie ist in einem praktischen und handlichen Format erhältlich, das sowohl für Mahlzeiten am Tisch als auch als Snack geeignet ist. Das Produkt kombiniert den Geschmack von Schinken und aromatischem Käse in einer knusprigen Hülle. Außerdem im Angebot bei Bridor: Focaccia. Die Reihe Cinquanta besteht aus Focaccias Romana, die auch unter dem Namen „Focaccias alla Pala“ bekannt sind. Ihr Name bezieht sich auf die längliche und rechteckige Form, die an die Holzschaufeln erinnert, mit denen die Pizzen in den Ofen geschoben werden. Sie können sowohl vor als auch nach dem Belegen erwärmt und serviert werden…. ff
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