Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 23-: Rund ums Thema Fisch hat Philadelphia Professional eine Promotion mit Profi-Rezepten aufgelegt. Noch bis September liefern die Foodservice-Experten frische Impulse fürs Menü in Hotel, Restaurant und Gemeinschaftsverpflegung. Präsentiert werden vier neue Philadelphia- Rezepte für den Küchenchef, der mit Fisch und Meeresfrüchten seine Essensgäste saisonal leicht und ernährungsbewusst verwöhnen will. Sämtliche Rezepte wurden speziell für Profiverwender entwickelt und von Profiköchen getestet. …ff
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