Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 55-: Mit allen Wassern gewaschen war gestern - heute fließt im besten Fall optimal aufbereitetes Wasser in die Profi-Spülmaschine. Der passende Wasserfilter für jedes Rohwasser findet sich im Sortiment von BWT water+more, etwa die kompakten Umkehrosmoseanlagen BWT bestaqua ROC, der Klarmacher BWT bestclear oder der Entsalzer BWT bestclear Extra. Das individuell für die lokale Wasserqualität ausgewählte Filtersystem bereitet das Wasser optimal auf, in gleichbleibender Qualität über die gesamte Filterlaufzeit hinweg. Der gastronomische Unternehmer profitiert davon in mehrfacher Hinsicht: Er kann seinen Spülmittel-Einsatz deutlich reduzieren, Flecken und Schlieren werden sicher vermieden. Geschirr, Gläser und Besteck sind ganz ohne Polieren makellos und der Schaum in Sekt- oder Biergläsern bildet sich fehlerfrei... ff
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