Küche - 2023-08/09 - Seite 37-: Cheesecakes erfreuen sich großer Beliebtheit, besonders wenn sie Kreativität in der Zubereitung erkennen lassen. Der Pfirsich-Maracuja-Cheesecake von Pfalzgraf besteht aus einem hellen Boden aus Cookieteig, auf dem eine feincremige Cheesecake-Masse aus Frischkäse und Sahne aufgetragen ist. Diese Masse wird kombiniert mit einer fruchtig-erfrischenden Pfirsichzubereitung. Optisch und zusätzlich geschmacklich verfeinert wird dieser Kuchen durch eine leckere Maracujazubereitung… ff
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