Küche - 2023-08/09 - Seite 88-: In Zeiten des Personalmangels in Küche und Service sind die Fähigkeiten digitaler Kassensysteme unverzichtbar. Sie sind mehr als Bestell- und Zahlungstools, übernehmen die Betriebsführung, vernetzen interne Prozesse und können somit dabei helfen, fehlendes Personal zu kompensieren. Das Herstellerangebot an intelligenten Lösungen dürfte auch den letzten Technik-Muffel aus der Reserve locken. > … Bezahlen per Code > Kassensysteme beschleunigen und vereinfachen auch den Bezahlvorgang beim Gast:,,Mitder cloudbasierten All-in-One-Lösungvon Gastronovi ist eine unkomplizierte und zügige Abrechnung möglich. Neben den Basis-Funktionen wie ,Rechnung splitten' gehören dazu alle gängigen bargeldlosen Kartenzahlungen sowie kontaktlose Zahlungsmöglichkeiten und der Einsatz von Bezahlcodes. Hat der Gast bereits im Vorfeld seines Besuchs etwa bei der Online-Tischreservierung über den QR-Code bestellt, ist auch dort die Online-Zahlung nach Bestellabschluss integriert. „Auf diese Weise kann der Gast auf Wunsch direkt bezahlen, wodurch das Servicepersonal gar nicht erst mit dem Bezahlprozess in Berührung kommt" erklärt Andreas Jonderko, Geschäftsführer von Gastronovi. „Gäste bezahlen im Durchschnitt mehr, wenn sie mit Karte bezahlen können", weiß David Feichter, Chief Product Officer bei Orderbi rd. Besonders bei der Kartenzahlung bei Orderbird sei, dass auch die Daten integriert sind und somit die lästige Abrechnungfür Kartenzahlungen am Tagesende komplett entfalle. Das neue Kartenlesegerät PayTerminal Plus erlaube zudem eine automatische Trinkgeld-Abfrage. … ff
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