Küche - 2023-08/09 - Seite 43-: Maronen sind eine edle Zutat. In der Schweiz, in Frankreich und Italien spielen die Esskastanien mit ihrem runden, vielfältigen Aroma in der Pâtisserie eine wichtige Rolle. Das Speiseeis Carte D'Or Marone von Langnese enthält 18 Prozentfeines Maronenpüree. Mit Sahne und kleinen Maronenstückchen verfeinert, wird es zum ganz besonderen Erlebnis. Das Maroneneis ist eine geeignete Grundzutat für verschiedene originelle Dessert-Kreationen. Sie können im Glas, im Eisbecher oder auf dem Dessertteller angerichtet werden…. ff
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